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Receta de Ravioles de brócoli

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Receta de Ravioles de brócoli
Ingredientes para Ravioles de brócoli:
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Instrucciones:
1

Preparar la masa como de costumbre para fideos al huevo.

2

Blanquear el brócoli a la inglesa (en agua hirviendo uno a dos minutos y enfriar en baño de maría invertido)

3

Procesar los ingredientes del relleno, agregando pan rallado hasta obtener una mezacla con poca humedad.

4

Estirar la masa al espesor deseado, rellenar usando una espátula de pastelero, cortar con molde para ravioles.

5

Espolvorear los ravioles con semolín, harina de maiz o pan rallado (para evitar que se adhieran unos a otros).

6

Hervir hasta la cocción deseada y servir con salsa de tomates a su gusto.

7

Si te ha gustado la receta de Ravioles de brócoli, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Raviolis o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (2)

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Muy útil
2 comentarios
Su valoración:
gonzalo
Me gustaría saber, que peso es el equivalente del atado de brocoli?, no tengo la más mínima idea
RecetasGratis
¡Hola Gonzalo! Con 100 gramos de brócoli tendrás más que suficiente. Y si quieres conocer otras recetas de pasta fresca rellena, te enviamos una con fotos en cada paso: http://www.recetasgratis.net/receta-de-raviolis-rellenos-de-espinacas-55694.html. ¡Esperamos que te guste!
Su valoración:
arelys.r
Buenisima me encanta cocinarle a mi familia aunq engorde

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Receta de Ravioles de brócoli
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