Receta de Ravioles de brócoli
Receta de Ravioles de brócoli
Ingredientes para Ravioles de brócoli
  • 400 gramos Harina para fideos
  • 4 huevos

  • Relleno:
  • 1 paquete brócoli
  • 50 gramos Jamón cocido
  • 50 gramos queso (a su gusto)
  • Pan rallado cantidad suficiente.
Guía para la preparación de Ravioles de brócoli
  1. Preparar la masa como de costumbre para fideos al huevo.
    Blanquear el brócoli a la inglesa (en Agua hirviendo uno a dos minutos y enfriar en baño de maría invertido) Procesar los ingredientes del relleno, agregando pan rallado hasta obtener una mezacla con poca humedad.
  2. Estirar la masa al espesor deseado, rellenar usando una espátula de pastelero, cortar con molde para ravioles.
  3. Espolvorear los ravioles con semolín, harina de maiz o pan rallado (para evitar que se adhieran unos a otros).
  4. Hervir hasta la cocción deseada y servir con salsa de tomates a su gusto.
Recetas relacionadas
¿Que te ha parecido esta receta?


Si, por favor, avisadme cuando se publiquen más recetas de Raviolis.
Envianos tu opinión
Enviando el formulario, usted acepta los Términos y condiciones de uso y Política de privacidad de RecetasGratis.
  • Comentar receta
  • Guardar receta
  •  
Elaborada por

Recetas de Masa para hacer ravioles I
Siguiente
receta