Compartir
Compartir en:

Receta de Raviolis de queso y pera con intxaursalsa

Valoración: 3,4 (28 votos)
2 comentarios
5 veces compartido
Añadir a favoritos
Receta de Raviolis de queso y pera con intxaursalsa
  • Temporada: Otoño-Invierno
  • Bebida: Vino tinto
Ingredientes para Raviolis de queso y pera con intxaursalsa:
  • Para 4 personas:
  • Para la intxaursalsa:
Instrucciones:
1

Pon en un bol, la harina, el huevo, el aceite y una pizca de sal.

2

Empieza a amasar y vierte un poco de agua.

3

Amasa bien.

4

Deja reposar la masa tapada con un trapo durante 30 minutos.

5

Pon en una cazuela grande la leche, la canela, el trozo de corteza de limón, el azúcar y las nueces picadas.

6

Pon a cocer a fuego suave durante 60 minutos.

7

Cuela la mezcla y reserva algunas nueces para decorar.

8

Pela la pera y rállala.

9

Ralla también el queso y mezcla los dos ingredientes.

10

Extiende con un rodillo la masa de los raviolis hasta que quede muy fina.

11

Rellena con pequeñas porciones de queso y pera.

12

Ciérralos con un poco de agua y ponlos a cocer durante 3-4 minutos en una cazuela con agua.

13

Sirve un poco de intxaursalsa y un ravioli por ración.

14

Adorna con unas frambuesas, grosellas, arándanos, hojas de menta y nueces.

15

Si os sobra masa de los raviolis, no dudéis en aprovecharla para hacer unos deliciosos espaguetis caseros.

16

Basta con, extenderla bien y con un cuchillo bien afilado, cortar tiras finas.

17

Después tenéis tres opciones, secarla, congelarla o ponerla cocer en el momento.

18

Si te ha gustado la receta de Raviolis de queso y pera con intxaursalsa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Raviolis o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Añadir a favoritos

Sube tu foto de Receta de Raviolis de queso y pera con intxaursalsa

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (2)

Escribir comentario sobre Raviolis de queso y pera con intxaursalsa

Muy útil
2 comentarios
Matías Hoyos
Me encanta las recetas suya y quiero que me manden si es posible
maria eugenia gomez brunasso
pues no se... yo pensaba que los ravioli solo se comían como plato de sal pero esto no me gusta sera alguna fusión? es que la gastronomia de hoy en día es una cosa loca, que es intersticial?yo soy colombiana de familia italiana y no entiendo bien esta receta

Descubre vídeos interesantes
Desayunos y cenas
Aperitivos y Tapas
Bollería y pasteles
Jugos naturales
Receta de Raviolis de queso y pera con intxaursalsa
Receta de Raviolis de queso y pera con intxaursalsa