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Receta de Raviolis con salsa de tomate

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Receta de Raviolis con salsa de tomate
Ingredientes para Raviolis con salsa de tomate:
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Instrucciones:
1

Se pone sobre la mesa la harina y en el centro se hace un hueco donde se pone la sal y el agua.

2

Se cascan los huevos en el centro.

3

Se amasa con las manos, cuando está bien amasada se cubre por una hora con un trapo.

4

La masa se reparte en dos partes y se estira.

5

Con una manga pastelera se va distribuyendo el foie-gras en montoncitos separados por toda la masa.

6

Se pone encima la otra parte de la masa y se va apretando con los dedos entorno al relleno haciendo cuadraditos pequeños y se separan cortándolos con una rueda o cuchillo.

7

Se pone el agua a hervir con sal y se echan los raviolis cuando el agua hierve, después de unos 20 minutos se retiran.

8

Antes ya se ha puesto a cocer la salsa de tomate.Se pican los ajos, se corta la cebolla muy picadita y los tomates se lavan, se pelan y se trocean.

9

En una sartén se pone aceite a calentar y se echan los ajos y seguidamente la cebolla, se agrega el pimentón, se echa el tomate, el laurel, el azúcar y la sal.

10

Se tamiza.

11

Se sirve los ravioles y, por encima, la salsa de tomate.

12

Se espolvorea de queso rallado.

13

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Luciano
Está genial... ¿Cuanto tiempo estimado la salsa?
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adriana
Me encantó

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