Receta de Receta básica de pan integral

Receta básica de pan integral
    Ingredientes para Receta básica de pan integral
    Pasos para preparar Receta básica de pan integral
  1. Preparar la salmuera, y cuando esté tibia agregarle el aceite.
  2. Mezclar todos los ingredientes sólidos, incluida la levadura.
  3. A estos incorporarle los líquidos y mezclar suavemente hasta obtener una masa que se desprenda del bol y no se adhiera a las manos.
  4. De ser necesario, agregar más agua.
  5. Tapar la masa y dejar descansar en un sitio tibio hasta que duplique su volumen (mínimo de 1 a 2 horas).
  6. Volver a amasar suavemente.
  7. Colocar sobre una superficie enharinada, aplanar con la palma de la mano y arrollar dándole la forma de pan.
  8. Colocar en un molde previamente enmantecado, hacer los cortes con un cuchillo o tijera, pincelar con la salsa de soja y espolvorear con alguna semilla.
  9. Dejar descansar en el horno, con este apagado; encender este al mínimo o a la temperatura más baja que el horno acepte.
  10. Hornear todo el tiempo a la misma temperatura.
  11. Demora aproximadamente 1 hora.
  12. Retirar del horno, desmoldar y cubrir con un liencillo para que conserve la humedad.
  13. Se pueden incorporar a la masa 3 cucharadas soperas de semillas oleaginosas: sésamo integral, lino, alfalfa, kummel, anís, amapola, etc.
  14. Las personas hipertensas deben evitar la salmuera y usar 11/2 cucharada de levadura de cerveza.
  15. Es ideal utilizar en la masa semillas de amapola.
  16. Este pan, bien tapado, dura 3 o 4 días fuera de la heladera en invierno y 15 días en la heladera.
  17. En verano al segundo día guardarlo en la heladera.
  18. Lo ideal es utilizar 8 tazas de harina y realizar 4 panes.
  19. Después, colocarlos en el freezer para tener el pan siempre disponible.
  20. Retirar del freezer y dejar fuera del frío hasta que se descongele.
  21. No utilizar microondas.
  22. Si te ha gustado la receta de Receta básica de pan integral, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pan y bollería o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

Whatsapp
¡Consejo! Si te has quedado con hambre, o no te ha salido prueba estas recetas:
¡Comenta y valora la receta!
7Opiniones de Receta básica de pan integral
la verdad una cagada de receta
Responde 00
me gustaria recibir sus recetas ya que son muy buenas
Responde 00
Hola, gracias por compartir estas exquisitas recetas de pan...soy un poco adicta al pan integral...gracias
Responde 00
Buenísima, yo acabo de enterarme que tengo colesterol, ademas de medicarme, debo hacer dieta y cambiar hábitos.
Responde 00
es una buena receta y se que ayudara mucho a quienes les encanta la comida saludable gracias y espero que envien otras.
Responde 00
me gustaria conocer mas de recetas para hacer panes
Responde 00
Muy buena, el horneado me resultó confuso, la temperatura del horno ??
Responde 00