Redondo relleno

Quiero subir una foto de la receta: Redondo relleno

Ingredientes para 6 personas:
1 Redondo de ternera
6 lonchas de queso
1 Kg. de zanahorias
3 cebollas
1 vasito de vino blanco
1/2 litro de caldo de carne
1 ramito de hierbas aromáticas
aceite de oliva
sal
pimienta

Método
: Preparar el redondo quitándole los nervios exteriores y la grasa. Hacer un corte longitudinal en el centro y rellenarlo con las lonchas de queso, sin que sobresalgan. Atar la pieza de carne para que no pierda la forma.
Poner aceite en una cazuela y dorar la carne por todos los lados. Pelar las cebollas y las zanahorias y cortarlas finas. Añadirlas a la cazuela y rehogarlas ligeramente. Incorporar el vino y dejarlo reducir.
Añadir el ramito de hierbas, el caldo y dejarlo cocer a fuego mediano o en el horno.
Cuando la carne esté tierna, retirarla del fuego. Pasar la salsa por el colador, apretar las verduras para que suelten todo el sabor y servir la carne cortada en diagonal y con la salsa por encima.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Comentarios hechos por los usuarios

carmen (2008-07-01 20:14:21) ccgalvis_84@hotmail.com
no se la quiero ver y depende hacerla

Recetas relacionadas

Recetas de Melón con jamón
Colocamos el melón entero sobre una bandeja siendo la base el extremo que hemos cortado. Se preparan 12 pinchos con palillos redondos, con un trozo de jamón una bolita de melón y por último una guinda. Se pinchan alrededor del melón

Recetas de Budín de queso
Se vierte en el molde la mezcla; se tapa con una capa doble de papel estaño y se mete al horno precalentado a 180°C en baño María (esto es, dentro de un molde de mayor tamaño lleno de agua) durante 30 minutos o hasta que esté cuajado. Se voltea sobre un platón redondo; en el centro se le pone un poco de salsa y el resto se sirve en una salsera aparte.

Recetas de Asado negro
INGREDIENTES. 1 kg y 1/2 de muchacho redondo (entero). 2 cebollas grandes picadas en cuadritos

Recetas de Redondo de pollo con marisco
Extended la carne del pollo sobre el mármol; sazonar con sal y pimienta y rellenad con el sofrito, colocando los tronquitos a lo largo y las gambas intercaladas. Atar el pollo como si fuese un redondo de carne y saltear en aceite bien caliente, regando a continuación con el coñac. Mientras, picad las cabezas y pieles de las gambas junto con el caldo de pescado

Recetas de Pate de atún
Se vierte la mezcla en un molde previamente humedecido, se enfría en la nevera hasta que cuaje, se desmolda y se adorna con las aceitunas y el pimentón, también puede adornarse el plato con perejil. Es excelente para acompañar con galletitas, pan de banquete, redondo o cuadritos de pan.

Recetas de Ñoquis romanos
Extender la preparación aún caliente con la ayuda de una espátula hasta lograr un espesor de 1cm. Dejar enfriar y, con un cortapastas redondo, cortar los ñoquis. Disponerlos en una fuente para horno y, sobre ellos, colocar el resto de la manteca cortada en trocitos

Recetas de Tarta de zanahorias
Se deja hacer una mermelada, cociendose a fuego lento. Se prepara un utensilio redondo y alto, donde vamos intercalando diferentes capas, de la mermelada elaborada, galletas y coco rallado. Así sucesivamente, hasta que acabamos con todos los ingredientes

Recetas de Tarta de mantequilla
INGREDIENTES. 1 Bizcocho redondo. 250 grs

Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Carne

Canelones a la Boloñesa, Sopa de pescado con cebolla frita, Menestra de verduras salteada con foie a la plancha, Recetas de Aves y caza, Recetas de Cocteles y bebida, Recetas de Legumbres, Recetas de Pasta, Recetas de Carne, Recetas de Verduras, Recetas de Thermomix, Helado, A banda, Frijoles, Pera, Lenguado, Lubina congelada, Hinojo, Harina de Sémola, Recetas de queso Idiazabal, Recetas de frutos secos Piñones,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte