Receta de Relleno para pastel de tres leches
Receta de Relleno para pastel de tres leches
Ingredientes para Relleno para pastel de tres leches
  • 6 claras
  • 1/4 de Azucar
  • 1/2 lata de Leche evaporada
  • 1/2 lata de leche condensada
  • 1/2 lata o 1/2 cajita de media crema
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cajita de Fecula de maiz(Maicena) (la mas pequeña)
Guía para la preparación de Relleno para pastel de tres leches
  1. En una cacerola a fuego bajo se pone a calentar las leches y la media crema, mezclar bien.
    Cuando este tibio se le echan las yemas (mezclar bien), la azúcar (es a gusto de cada quien si quieres poner mas o menos cantidad, depende de que tan dulce les guste comer) y la vainilla, se mezclan muy bien todos los ingredientes.
  2. Después se pone un poco de la mezcla en la licuadora y se le echa de 4 a 5 cucharadas de maicena (esto es para que no le queden grumos a la mezcla), se licúa muy bien y se echa otra vez a la cacerola.
  3. Mover bien la mezcla y no dejar de mover para que no se pegue, se quita del fuego unas vez que la mezcla este espesa. dejar enfriar y listo ya tienes tu relleno de 3 leches para pastel..
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9 opiniones de Receta de Relleno para pastel de tres leches
  • Miguel Onofre
    Excelente receta y muy bien explicado, sólo el detalle es que en los ingredientes dice claras de huevo y en la preparación dice yemas (le agregamos las yemas).
  • Julissa
    Hola quisiera saber si se puede freezar???
  • Flora Lara
    Es justo la que buscaba. Voy a hacerla hoy mismo.
  • Carola Oyam Raliuga
    Pues dices que hay que poner las tres leches a calentar con la media crema y en la receta solo aparecen dos tipos de leche la otra es invisible??? o a cual te refieres buuuuuu!!!!
  • Miri
    Hola amiga esta receta se me hace buenìsima sòlo tengo dos dudas son las yemas o las claras las que se agregan, porque en la receta pides 6claras y en las indicaciones 6yemas sacame de la duda porfa porque quiero hacerlo y tambièn podrìa agregarle nuez molida a esta mezcla?
  • Monica Suarez
    Me parece excelente esta receta
  • Fernando
    Esa receta tambien la hacemos por mi abuela, sin embargo como observacion no es necesario usar las yemas (bueno en mi caso me molesta el sabor que le da), lo pueden dejar como algo opcional, tambien pueden hervir las 3 leches con un poco de canela si no tienen vainilla o si se les hace muy fuerte el sabor de esta. saludos
  • Elia
    Mmmm , parece deliciosa pero una duda en donde quedan las claras y porq necesito yemas si en los ingredientes no lo mencionan , son claras o yemas????
  • Lety
    buena sin embargo en los ingredientes dice 6 claras y en la preparacion dice yemas, ¿a cual le hago caso?
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