Repollo(col) Guisado

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 30
vegetariana

Ingredientes de la receta:
1 repollo mediano 3 cucharadas de pasta de Tomate(12 si usa purè) 4 cucharadas de aceite 2 cucharadas de Vinagre 1 pizca de Pimienta negra 2 cucharaditas de sal 1/8 cucharadita de Tabasco(ò salsa picante) 1 Cebolla morada picada 3 dientes de Ajo 1 libra(454gr) de tomates 1 ramito de Perejil 1/2 pimiento morròn 2 tazas de Agua Corte el repollo en pedazos y lave bien.
Ponga el aceite en olla adecuada y cuando estè caliente eche las cebollas y dore ligeramente, los tomates picados sin semillas y el resto de ingredientes;la pasta de tomate disuelta en el agua.
Cuando estè hirviendo muevala un poco e incorpore el repollo, tapelo y dejelo a fuego lento moviendo de vez en cuando hasta que estè blando.
Rectifique la sazòn y si fuera necesario adicione 1/2 taza màs de agua.

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