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Revuelto de gambas y ajos frescos

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Ingredientes:

Para 4 personas
8 Huevos
8 ajos frescos
200 gramos de gambas peladas
8 costrones de Pan frito
Sal
Aceite y Perejil picado

Preparación:

Limpiar los ajos y cortarlos en tiras o en rodajas. poner en una sartén con aceite los ajos y las gambas , salar y rehogar. Batir los huevos con sal y perejil picado, cuando se hayan rehogado las gambas y los ajos, escurrir bien el aceite y dejar solo un poquito, ponerla al fuego, y cuando este caliente añadir los huevos y removerlos con una espátula de madera para no rayar la sartén. Dejar que el huevo cuaje y después servir y acompañar con los costrones de pan frito.

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www.karlosnet.net	Recetas de Ensaladas

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