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Riñones al vino tinto

  


Quiero subir una foto de la receta: Riñones al vino tinto


INGREDIENTES:
3 Riñones de cerdo
1/2 Cebolla picada fina
1/4 de pimentón verde picado fino
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de almidón de maíz (Maicena)
1/2 taza de Vino tinto

MODO DE PREPARACIÓN:
Para preparar esta receta es necesario dejar los riñones desde la noche anterior en salmuera, para que se limpien bien. Antes de cocinarlos hay que lavarlos con abundante Agua fría.
La preparación comienza con sofreir la cebolla y el pimentón en el aceite caliente. Luego se agregan los riñones picados en cubos chicos y la sal. (No debe ser mucha porque como los riñones estuvieron en salmuera, corre el riesgo de que queden salados). Dejar que se cocinen y agregue en la medida que es necesario, el vino. Cuando ya están cocidos, agregue la maicena (o almidón de maíz) disuelta en un poco de agua fría para que espese el jugo de los riñones con el vino. Es una comida muy rica, muy fácil y barata... Acompañe con papas, Arroz o ensalada.

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Comentarios hechos por los usuarios

lorena (2007-09-09 03:54:43)  plaitadulce@hotmail.com
me parece muy esquisita y muy fasil los felicito

Alan (2007-10-29 00:47:47)  alanrr06@yahoo.es
De verdad muy buena la receta

mariliz (2007-11-02 04:37:52)  limagal74@yahoo.es
me parece muy buena y economica

Nilvia (2007-12-01 21:07:19)  nilvianaranjosandoval@hotmail.com
GRACIAS POR TU RECETA, PRACTICA Y ME PARECE QUE ERES MUY BUENA EN COCINA BESITOS NILVIA

betty (2008-06-04 19:51:26)  batrizsan@hoymail.com
deliciosa el sabor que da el vino alas comida es esquisito gracias por enseñarnos sus delicias

Alfredo (2008-06-11 22:16:44)  aterron@speedy.com.ar
Los probare, yo le voy a poner ademas de la Cebolla y el pimento ajo



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Dejar que se cocinen y agregue en la medida que es necesario, el vino. Cuando ya están cocidos, agregue la maicena (o almidón de maíz) disuelta en un poco de agua fría para que espese el jugo de los riñones con el vino. Es una comida muy rica, muy fácil y barata


Fuente Categoria
http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=2685Recetas de Aperitivos y tapas


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