Receta de Riñones al vino tinto con almidon de maiz
Receta de Riñones al vino tinto con almidon de maiz
Ingredientes para Riñones al vino tinto con almidon de maiz
  • 3 Riñones de cerdo
  • 1/2 Cebolla picada fina
  • 1/4 de pimentón verde picado Fino
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de almidón de maíz (Maicena)
  • 1/2 taza de vino tinto
Guía para la preparación de Riñones al vino tinto con almidon de maiz
  1. Para preparar esta receta es necesario dejar los riñones desde la noche anterior en salmuera, para que se limpien bien.
  2. Antes de cocinarlos hay que lavarlos con abundante Agua fría. La preparación comienza con sofreir la cebolla y el pimentón en el aceite caliente.
  3. Luego se agregan los riñones picados en cubos chicos y la sal. (No debe ser mucha porque como los riñones estuvieron en salmuera, corre el riesgo de que queden salados).
  4. Dejar que se cocinen y agregue en la medida que es necesario, el vino. Cuando ya están cocidos, agregue la maicena (o almidón de maíz) disuelta en un poco de agua fría para que espese el jugo de los riñones con el vino.
  5. Es una comida muy rica, muy fácil y barata... Acompañe con papas, Arroz o ensalada..
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29 opiniones de Receta de Riñones al vino tinto con almidon de maiz
  • Zila Sonia Mayhuire Ccasa
    Me parece muy bueno por que tiene la fusion de varios ingredientes y aparte de ello es un plato muy nutritivo en especial para los niños y madres gestantes .
  • Freddy Hayqui
    Estuvo buenisima me comi mi riñon ahora me toca el otro riñon comermelo gracias por la preparacion
  • Francisca
    Esta receta me parecio exquisita, ya que a mi familia le gusta el riñon, bueno, la voy a cocinar, manos a la obra...........
  • Ale
    Parece sencillo y rico voy a intentar cocinarlos mañana
  • Hugo
    Muy buena. Yo agrego mas condimentos y dejo los riñones la noche anterior en vinagre y agua o leche.
  •  Juan Ignacio
    Excelente recomendaciones,los felicito. me encanta comer cosas ricas.
  • Carmen Gloria Castro
    Mil gracias, Haré los riñones al vino, necesitaba saber como hacerlos ya que hace años que no los hago y mi marido compró. Después te comento como me quedaron. Modestia aparte pero te contaré que casi siempre me quedan ricas las cosas que preparo.
  • Anonimo
    Pos que es una puta mierda! da asco sacarte los rijo les al aire libre y encima da el tufillas(vamos que huele mu mal)
  • Adely Curay Moscol
    Me encanto esta recetita mejor dicha; nadie pues
  • Adely
    m parece muy interensant y justo hoy q tenia ganas de comer riñon
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