Risoto anayli

INGREDIENTES:
2 Tazas de Arroz
1 pechuga de Pollo cortada en tiritas
1 diente de Ajo
1 Morron rojo
2 Cebollas medianas
1 Zanahoria
Sal cant.nec
Pimienta cant.nec
Curry a gusto
2 cucharadas de aceite
1 litro de caldo de verduras, o 1 cubito y medio.

MODO DE PREPARACIÓN:
Colocar en una sarten, el aceite. Una vez caliente, agragar el ajo picado, el morron, la cebolla y las zanahoria cortadas en cubitos chiquitos y el pollo cortado en tiritas.
Una vez tiernizados los vegetales, agregar el arroz y dorarlo un poquito.
Agregar el caldo y dejarlo a fuego minimo hasta que se reduzca, revolver de tanto en tanto.
Cuanod el arroz este cocido, retirar y agregar los condimentos a gusto.
Servir bien caliente, con el arroz al dente. Si se desea expolvorear con queso rallado.
Disfrutalo...y contame