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Receta de Rodaballo al horno

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Receta de Rodaballo al horno
  • Temporada: Primavera-Verano
  • Bebida: Vino blanco
Ingredientes para Rodaballo al horno:
Instrucciones:
1

Limpia el rodaballo y sazónalo.

2

Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.

3

Extiéndelas en el fondo de la placa del horno, que habrás untado con aceite.

4

Sazónalas y coloca el rodaballo encima.

5

Añade el vaso de agua o caldo y los ajos enteros y aplastados.

6

Hornea a 170ºC durante 35 o 40 minutos más o menos.

7

Sirve el rodaballo en una fuente amplia y acompáñalo con las rodajas de patata.

8

Pasa el caldo de la placa a una cazuelita, dale un hervor, espolvorea con perejil picado y salsea el rodaballo.

9

Una de las cualidades más notorias del rodaballo es que es un pescado con muy pocas espinas, lo que facilita su manipulación.

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Fotos y comentarios (6)

Escribir comentario sobre Rodaballo al horno

Muy útil
6 comentarios
Isabel
Facilísima, y con 170º y 45 minutos + 3 de grill perfecta ha sido todo un éxito
TERESA
ME GUSTA POR LO SENCILLA...
Angel
es una receta sencillisima y a la vez riquisima (la Racomindo)
María
ESPECTACULARRR!!!...con algunas variaciones: La cama se la he hecho de patata y cebolla en juliana grande.Y el vaso de vino ( en vez de caldo o agua) se lo he echado casi al final.
Meliton
Es sencilla p4ro muy sabrosa. Sin duda la repetiré más veces. Yo en vez de agua añadí un poco de vino blanco y queda también muy bien.
alicia
LAS RECETAS SON MUY BUENAS PERO YO COMPRE RODABALLOS PEQUEÑOS

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Receta de Rodaballo al horno
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