Rollitos de lasaÑa

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INGREDIENTES:
12 tiras de lasaña
2 tazas de queso RICOTTA
1` Huevo
1/4 taza de Perejil picadito o 1 1/2 cucharada perejil seco
2 tazas de queso MOZZARELLA rallado, dividido
8 onzas de salchicha italiana (chorizos), sin la piel
1 frasco de 28 onzas de salsa marinara para es-
paguetis, dividida

MODO DE PREPARACIÓN:
1- Precaliente el horno a 375F. Cocine las tiras de lasaña como lo indica el paquete. Cuele y deje correr Agua fria sobre ellas. Mezcle el queso RICOTTA, el huevo , el perejil y 1 taza de queso MOZZARELLA en un recipiente, deje a un lado
2- Cocine las salchichas en un sartén a fuego mediano hasta que estén doradas y se desmenucen fácilmente, cuele la grasa.
3- Vierta 1/2 taza de la salsa marinara en una fuente para hornear de 9x13 .Distribuya 3 cdas. de la mezcla de queso ricotta en cada lasaña y encima la salchicha.. Enrolla cada lasaña. Colóquelas en la fuente con la juntura hacia abajo.
4- Distribuya encima lo que quedo de la salsa marinara y el queso mozzarella. Tape sin ajustar y hornee por 15 minutos. Destape y hornee por 10 minutos mas o hasta que estén doradas y se hagan burbujas.
5 Sirva caliente y acompañelo con platanos maduros
fritos .
TIPS Esta receta la puede cambiar por Carne Molida de res en vez de salchichas y queso cheddar en vez de mozzarella, es una versión americana

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