Rollitos de salchicha y queso en brick

Ingredientes:

Para 4 personas
6 salchichas
½ Berza
4 obleas de Pasta brick
1 Cebolleta
1 Zanahoria
1 Manzana
2 dientes de Ajo
4 lonchas de queso Gran Capitán
aceite virgen extra Hojiblanca
Vinagre
sal
perejil

Preparación:

Pica la berza en juliana y ponla a pochar en una sartén con un poco de aceite. Sazónala y mantenla a fuego suave durante unos 6-8 minutos. Cuando merme, agrega el vinagre y cocínala durante 5 minutos más.

Pica finamente la cebolleta, los dientes de ajo y la zanahoria. Pon a pochar en una sartén con aceite hasta que se dore.

Retira la piel de las salchichas y añádela a la sartén.
Pela la manzana, pícala en trozos pequeños e incorpóralos. Mezcla bien y cocina durante unos 3-4 minutos y deja templar.

Extiende las obleas de pasta brick, coloca encima un poco de relleno de verduras y salchichas y una loncha de queso.. Enrolla la pasta brick como para hacer rollito, cerrando bien los extremos. Fríelos en una sartén con aceite. La berza pertenece a la familia de las crucíferas. Durante su cocción desprende un olor típico debido a las sustancias que contiene. Rica en vitaminas B, C y E, posee Agua en un 90%, pero su aporte calórico es muy bajo (24%), por lo que resulta muy adecuada en los regímenes de adelgazamiento. Todo lo que buscas para tu cocina aquí