Rollo de papas

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INGREDIENTES:
2 libras de papas
1/2 libra de carne molida
1/2 libra de Harina de trigo
1/4 de queso rallado
3 cucharadas de Mantequilla
Sal y condimentos

MODO DE PREPARACIÓN:
Se cocinan las papas y se hace un pure con las papas aun calientes.
Se agrega la harina de trigo y se amasa hasta obtener una masa suave.
Se sofríe la carne con la mantequilla y los condimentos hasta que todo este bien cocinado.
Se extiende la masa sobre una tela mojada y bien escurrida, formando una capa de un centrimetro.
Se pone la carne sobre la masa y se va formando un rollo bien apretado y envuento en la tela, atandolo con un hilo.
Se tiene lista Agua hirviendo con sal y se pone alli a cocinar el rollo, por 40 minutos.
Se saca, se deja escurrir y se parte en rodajas.
Se espolvorea con queso rallado.

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Comentarios hechos por los usuarios

emilia gomez quiroz (2007-08-01 00:00:00) emilia_g_q64@hotmaiñ.com
excelente y exquisita esta receta

laura (2008-08-25 23:42:58) lalis3009@hotmail.com
la receta me parecio excelente que delicia esta buna para un dia de desparche

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