Ropa vieja

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 0 min
Tiempo de cocción : 0

Ingredientes de la receta:
100 cm3 de Aceite de oliva 50 cm3 de aceite girasol 3 Cebollas de verdeo 2 tomates perita 8 aceitunas verdes 3 aceitunas negras 3 costillas de asado vacuno precocidas a las brazas 1/2 aji morron rojo 1/2 aji morron verde 1/2 aji morron amarillo 1 Chorizo cibulet Oregano sal Pimienta blanca en granos 500 Gr.
de fideos moñitos o resorte 1) saltear la cebolla de verdeo en la mezcla de acite 2) Agregar la carne cortada en finas tiras 2-1)colocar una olla con Agua para los fideos al fuego.
3) colocar en la sarten junto a la carne los tomates cortados en cubos chicos (pasarlos por agua hirviendo para poder pelarlos) 4) agregar las aceitunas cortadas 4-1) colocar los fideos al agua hirviendo con un poco de aceite 5) agregar agua de la olla al la sarten 6) agregar el cibullet, el chorizo cortado en fetas, los morrones cortados en finas tiras y mezclar con cuchara de madera por dos minutos.
7)agregar el oregano, la pimientas, sal a gusto.
8) colar los fideos y agregarlos a la sarten 9) agregar 250 cm3 (un cucharon ) de agua de los fideos.
10)mezclar 2 minutos y emplatar con queso parmesano rallado.
es conveniente que los elementos se preparen antes de comensar a cocinar.(NO GASTES LO QUE ESTA EN LA HELADERA SIRVE.) Disfrútalo

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Fuente	Categoria
www.cocinadelmundo.com	Recetas de Pescado

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