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RUBEN (2007-03-29) brunofede01@hotmail.com me parecio excelente. la hice con capelettis y quedo riquisima !! |
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Recetas de Espárragos trigueros a la andaluza Luego, se escurren y se pasan al mortero para machacarlos junto con el azafrán, unos cominos, una cucharada del aceite empleado para freírlos y algo de agua hirviendo para desleírlo todo. Se dora la harina en la sartén y se añaden poco a poco agua, un poco de vino blanco (opcional) y el majado del mortero para formar una salsa. Se sazona con sal y pimienta y se deja hervir unos minutos |
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Recetas de Brocheta de cordero arabesca con arroz blanco al horno Una vez se tiene a punto el cordero, se procede a montar la brocheta, intercalando un trozo de cordero y un champiñón. El arroz blanco al horno, se prepara con aceite, cebolla y ajos picados, se sofríe todo con la medida de un cazo de arroz y dos de agua o caldo, y se salpimenta. |
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Recetas de Lomo a la cerveza Por último se añade la cerveza y se deja reposar unos 10 minutos removiendo de vez en cuando. Si la salsa quedara demasiado líquida, sería conveniente sacar los filetes y, en un recipiente, mezclar una parte de harina y dos de agua. Esto se añade al resto de la salsa y por último los filetes, dejando reposar unos minutos |
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Recetas de Pescado con pulpa de cangrejo Sazonar el pescado. Hervir agua con la cebolla y un chorrito de vinoblanco, cuando hierva se pone a cocinar por unos minutos el pescado. En una sarten cocinar 1 copita de vino blanco, oreganoy crema de leche, cocinar hasta que reduzca y se vea el fondo y agregar la pulpa de cangrejo |
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Recetas de Papas al horno Se pelan las papas y se les quitan una lasca por debajo para que se asienten en el fondo del recipiente; se vacía su interior por la parte de arriba con una cucharilla para colocarle el relleno. Se dejan al fuego cubiertas de agua y sal durante dos minutos, se sacan, se pone a escurrir boca abajo y sin dejarlas enfriar, se rellenan con la pasta siguiente. Se hace una fritura con el aceite, el ajo, cebolla, pimiento y finalmente el tomate sin piel ni semilla; cuando esté hecha se le pone la carne del cocido molida, las almendras nolidas, las dos yemas (reservanco las claras), el perejíl y la pimienta |
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Recetas de Solomillos al vino blanco Dejar a fuego lento 2 minutos. Añadir la carne otra vez y ponerle las especias restantes. Agregar el vino blanco y el agua , un poco de sal y dejar durante 25 minutos a fuego muy lento |
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Recetas de Ensalada de papas con alcaparras Se escurren. Se ponen en una olla con el agua y la sal y se cocinan hasta ablandar, unos 15 minutos. 3) En el vaso d una trituradora se ponen los ingredientes para la vinagreta menos las alcaparras y se baten hasta emulsionar bien |
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Recetas de Pollo miel Dejamos en este adobo por 1/2 hora. Ponemos la miel en un plato y en ella untamos el pollo completamente (si la miel está solidificada la disolvemos previamente con gotitas de agua hirviendo). Ponemos el pollo con la piel hacia abajo sobre una fuente enmantequillada |
| Fuente | Categoria | |
| MONICA MACIEL | Recetas de Pasta |
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