Receta de SOPA DE COSTILLA
Ingredientes para SOPA DE COSTILLA
  • Medio kilo de costilla
  • Caituco
  • Sal al gusto
  • Mazorca (se pican en 4 pedazos)

  • Verduras:
  • Ocumo blanco
  • Apio
  • Platano verde
  • Chino
  • Yuca
  • Auyama
  • Ñame

  • AliÑos:
  • Cebolla
  • Aji
  • Cilantro
  • Culantro
  • Hierba buena
  • Perejil
  • Ajo
  • Cebollin
Guía para la preparación de SOPA DE COSTILLA
  1. SE COLOCA EN UNA OLLA CON Agua LAS COSTILLAS, AJO, SAL AL GUSTO Y CAITUCO.
  2. SE DEJAN EL TIEMPO QUE ABLANDEN, DEPUES SE COLOCAN LAS VERDURAS, LOS ALIÑOS Y LA MAZORCA, PARA QUE AFLOJEN.
  3. HASTA QUE QUEDEN AL PUNTO DE SU GUSTO. " A SERVIR"
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