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SUSHI

  

INGREDIENTES

# 400 g de Arroz de grano corto
# 200 grs. de salmón
# 200 grs. de atún
# Alga nori
# wasabi (pasta de Rábano picante)
# 1 Pepino pequeño cortado en juliana de unos 5 cm.
# salsa de soja
# Jengibre marinado


PREPARACION

* Preparar el arroz para Sushi
* Coloca las láminas de alga nori sobre un esterilla de bambú o sobre papel encerado o papel film en una superficie plana.
* Distribuye el arroz dejando una franja de unos 2 cm. alrededor.
* Extiende una pequeña cantidad de wasabi en el centro del arroz.
* Coloca el pepino y pescado cortado en tiras encima del wasabi.
* Enrolla el nori firmemente.
* Cortar el rollo con un cuchillo afilado y mojado en Agua en rodajas de 2-2,5 cm. de grosor.
* Servir acompañdos de la salsa de soja, wasabi y jengibre marinado.


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Receta enviada por: CRIS

Comentarios hechos por los usuarios

pablo (2006-09-29 00:00:00)  pablopuig@hotmail.com
me gusta mucho la cocina horiental soy gastronomico y trabajo de eso, me interesaria si puede ser que me manden a mi correo recetas como la del sushi desde ya muchas gracias

roko (2006-10-14 00:00:00)  roch973@yahoo.com
esta muy bien,pero necesitas ser mas claro, y como se hace el arroz, vez

Fermin Vaca (2006-10-16 00:00:00)  fvaca@marbran.com.mc
Estoy buscando como preparar el Arroz para los rollos y tambien el aderezo que se llama tampico que es a base de surimi picado muy fino.
gracias

ELOSUA (2006-10-29 00:00:00)  GAVIOTAS23a@gmail.com
NO CONSIGO LA RECETA DEL Jengibre MARINADO , POR FAVOR ME LA PODIAN FACILITAR

dinora (2006-11-18 00:00:00)  dinoritabonita@hotmail.com
el aderezo tampico se supone que se hace a base de surimi finamente picado con un chile serrano o jalapeño y toda la mayonessa que desees segun me pasaron la receta...

Rita (2007-01-14 00:00:00)  ritatapiazurita@hotmail.com
ESTA RECETA, LA HEMOS PREPARADO CON MIS ALUMNOS DE LA ESPECIALIDAD
DE ALIMENTACION COLECTIVA Y ES EXCELENTE, AL IGUAL QUE OTRAS RECETAS DE USREDES QUE HEMOS TRABAJADO.
GRACIAS Y FELICITACIONES.

pili (2007-02-07 00:00:00)  pili_lj9@yahoo.com.es
me parese buena oye me podrias mandar mas de tu recetas porfa gracias

fernando perez (2007-02-13 00:00:00)  ferymarcocina@hotmail.com
todo esta muy bien, nada mas hay que dar la receta de como preparar el arroz


JAIME (2007-02-13 00:00:00)  jaimeverromero@meil.es
ESTA MUY BIEN CONOCER OTRS PLATOS DE OTRAS NACIONES Y PODER COMPARAR PARA IR A CENAR O COMER.

marianaangelferrero@hotmail.com (2007-02-18 00:00:00)  marianaangelferrero@hotmail.com
me encanto la receta porfavor me darian una mejor explicacion de como cocinar o no el arros,y si hay mas formas de relleno perdon por mi ignorancia en el tema.la mejor de las ondas para todos......

Luis (2007-03-06 00:00:00)  sircamus@hotmail.com
El tema del Arroz es bastante sencillo. Deben hacerlo al vapor, hasta que quede en un punto similar al de estar pasado. Una vez retirado del recimpiente o de la vaporera, lo colocan en algun molde grande tipo plano y, en caliente, le agregan el Vinagre y lo mezclan bien para que se integre en todo el Arroz.
Creo que es el único secreto del Arroz de sushi o "Arroz avinagrado"
Salu2

louis necha (2007-03-27 00:00:00)  fashion_art_gourmet@hotmail.com
yo soy chef soy mexicano y le verdad esta muy mal planteada esta receta le falte especificar bien todo el procedimiento para la elaboacion Pera el sushi escribanme yo les puedo explicar pefectamente todo el procedimiento hasta de la salsa de tampico

Leni (2007-04-14 00:00:00)  nosé@hotmail.com
K pasa que la gente no le pone cinco estrellas a las comidas estranjeras¿ k verguenza...

Tania (2007-05-12 00:00:00)  Tania8899@hotmail.com
Considero que se debe detallar cada uno de los procedimientos, ya que en mi caso jamás lo he preparado y con la receta que se brinda pues me qudan bastantes dudas acerca del procedimiento completo.

Rosa Ma, Mendoza (2007-05-14 00:00:00)
creo que no especifico bien el modo de preparacion del Arroz para sushi,

BUENA (2007-06-05 00:00:00)  IVANFERBEDO@LATINMAIL.COM
QUISIERA RECIBIR MAS RECETAS DE SUSHI SOBRE TODO MAKIS

Jeandery (2007-06-06 00:00:00)
Me alegra mucha la idea de compartir sus recetas pero a mi criterio esat muy generalizada le falta mas detalle.

tomas mundaca (2007-06-22 00:00:00)  info@sushiinn.cl
mira si no das la preparacion del Arroz es muy dificil prepararlo.y atodo el mundo no le gusta el wasabi. ojo con eso.
espero que sirva

tomas (2007-06-22 00:00:00)  info@sushiinn.cl
Hola soy maestro de comida japonesa y sushi si tienen alguna duda y los puedo ayudar manden un mail a mi correo y si tienen recetas nuevas también mantenlas si nos ayudamos entre todos sin duda seremos mas grandes

tomas mundaca (2007-06-22 00:00:00)  info@sushiinn.cl
mira si no das la preparacion del Arroz es muy dificil prepararlo.y atodo el mundo no le gusta el wasabi. ojo con eso.
espero que sirva

elda reyna (2007-06-29 00:00:00)
hola me parece muy bien esta receta, me gustaria q me enviaran a mi e-mail mas sobre esta comida japonesa. gracias.

rafael (2007-07-01 00:00:00)
para empezar HORIENTAL no se escribe con h asi has de cocinar lo bueno es que te gusta y te dedicas a eso ja ja ja

Anaeli (2007-07-04 00:00:00)  nicgua@yahoo.com
Me parece fenomenal el hacho que se proporcionen las recetas ya que considero que esta comida aparte de ser buena es todo un rito consumirla de acuerdo a las tradiciones japonesas

lula (2007-07-12 00:00:00)  noao1808@hotmail.com
me parece exelente que se comparte estas recteas con personas que les encanta el sushi como yo oy una fanatica.lo unico que falto aclarar en tu receta es que el alga c coloca la parte liza hacia abajo nada mas el resto exelente

mirta (2007-07-14 00:00:00)  mirticasti@hotmail.com
realmente,fue muy bien explicado y facil de hacer,les doy las gracias y sigan mandando ricas recetas.

elisabet (2007-07-24 00:00:00)
Disculpa ORIENTAL se escribe sin H. y sale muy a cuenta si te compras un libro de sushi.
Hasta luego.

Carlos Camacho Aranda (2007-08-02 00:00:00)  carlos01camacho-vw@hotmail.com
Muy buena estoy por abrir un retaurant de comida orienta y asiateca en mi ciudad me gustaria que me dieran consejos lo qoue aprendi fue cuando trabaje de ayudante de caicinero en un rstaurant japones e USA. GRACIAS

nayeli (2007-08-26 00:00:00)  nayeli_ibarra@hotmail.com
hola me gusto la receta pero quisiera saber si me podrias dar la de sushi empanizado por favor

jose gomez (2007-08-30 19:47:10)  joseantgomez3@hotmail.com
esta muy bien,a mi me facina el sushi,estoy por practicar y aprender.desde venezuela

jose gomez (2007-08-30 19:47:13)  joseantgomez3@hotmail.com
esta muy bien,a mi me facina el sushi,estoy por practicar y aprender

carlos efraim (2007-10-19 19:53:55)  cocomil_007@hotmail.com
Hola el quien supo esta receta onque sea de los japoneses ta padre la receta bueno esto nadamas era para tarea pero gracias

Sebastián (2007-11-21 22:29:30)  acenova69@hotmail.com
La presentación del platillo se ve muy elegante, pero me gustaria un poco mas detallada la descripción de las recetas y sobre todo mas imagenes de los detalles de la preparación.

alejandra (2007-11-24 22:06:10)  alejadelcmg@hotmail.com
si ha eso le agregas queso filadelfia y un trozo de palta exquisito.

juan diego (2007-12-10 18:13:08)  jds.makihouse@gmail.com
esta muy buena la receta, podria ser un poco mas interesante con el nori x dentro, o no?

jerson sanches valverde (2007-12-16 03:55:01)  jersonsv78@hotmail.com
deberias poner el nombre del rollo tal como este el cual es maguro maqui,me gustaria saber mas sobre sushi,niguiris y sachimis(decoraciomes)y maquis

charliexxx (2008-01-16 22:14:35)  carloshalo12@hotmail.com
ta chida mas q no se como se hase el arroz


Rodrigo (2008-01-27 16:21:49)  rodrixbm@hotmail.com
donde puedo conseguir el nori soy de peru


Anonimo (2008-02-06 22:16:18)  pablopuig@hotmail.com
Querido Pablo, me parece que no sabes escribir, ya que "ORIENTAL" se escribe SIN "H"

anton (2008-02-18 17:24:30)  trsa7@hotmail.com
esta bueno


GATA (2008-02-20 16:41:14)  gatataka@hotmail.com
Me parece una receta maravillosa y muy sana , gracias por compartirla con esta felina .

LA GATA ACTIVISTA!

perla (2008-02-29 21:52:33)  aln_sepia@hotmail.com
me parece muy facil graciasss

lodis (2008-04-01 01:55:33)  lodisastrid@hotmail.com
la receta es buena y sencilla,

ALEYDA GARCIA (2008-04-18 05:56:49)  CIELO_ALEYDA@HOTMAIL.COM
HOLA COMO ESTAN PS ME PARECE BIEN SOLO K FALTA EXPLICARLA MEJOR. ME ENCANTARIA K ME MANDARAN RECETAS DEL SUSHI EMPANIZADO CON CARNE DE RES POR FAVOR A KI DONDE VIVO NO LO VENDEN ECHO Y TENGO MUCHAS GANAS DE COMERLO DE ANTEMANO MUCHAS GRACIIAS.... BAYTO BESITOS Y CEREZAS.. MUAAHHHH!!MUAAAHH!!!

cinthia (2008-05-06 19:27:38)  cinthia_zulema@hotmail.com
esta esta del hasco la pura neta


huac
preparen y p0ngan 0tra maz rica

p0r que esta n0 sirve pa nada
bye

lesley (2008-08-05 22:48:49)  lesleyrm5@hotmail.com
es muy buena pero seria mejor si fuera de caramon

carlos colina (2008-08-14 00:04:40)  carloscolina@1971.hotmail.com
espectacular y bien especificada

rosmery flor (2008-08-19 02:33:39)  ROSY31_07@HOTMAIL.COM
ESTA RECETA ESTA SUPER GUAYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY .Y MI HERMANA KATY ES UNA
PERRA



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CRISRecetas de Pescado


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