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Receta de Salmon a Lo Nuestro

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Ingredientes para Salmon a Lo Nuestro:
Instrucciones:
1

Salpimentar el salmón (guardar), hervir y majar las papas (guardar) moler el pimiento,tomates, cebolla,ajo, el cilantro y sofreirlo en 1 cda. de aceite de oliva y el jamon.

2

Añadir la salsa de tomate, calabaza,los guandules y el agua.

3

Cocinar hasta que espese.

4

Calentar la mantequilla y dorar los filetes de salmón por ambos lados.

5

Echarle las alcaparras y el vino blanco, tapar y hornear por cinco minutos.

6

En un plato grande poner una porcion de las papas y esparcirlo por la base del plato.

7

Cubrirlo con dos cucharadas de guandules y sobre los guandules poner el pescado adornando con la salsa restante de alcaparra.

8

Servir con arroz blanco.

9

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