Salmón ahumado con camarones

Ingredientes para 2 personas:
3 cucharadas de mayonesa,
1/2 cucharadita de Rábano picante acremado,
1 cucharadita de Alcaparras picadas,
1 cucharadita de Perejil fresco picado,
1 cucharadita de jugo de limón,
75 -100 gr., de Camarones cocidos y pelados,
2 rebanadas de salmón de 75 -100 gr.,
hojas de Lechuga. Para adornar:
rebanadas de Pepinos,
rebanaditas de limón.

Método
: En un tazón mezcle la mayonesa, rábano, alcaparras, perejil y jugo. Agregue los camarones a que se empapen bien.
Extienda las rebanadas de salmón sobre una tabla y divida la mezcla entre ellas, enróllelas con cuidado. Acomode unas hojas de lechuga en 2 platos pequeños y coloque los rollos de salmón encima. Adorne con pepino y limón.
Sirva con Pan de centeno y Mantequilla