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Salmon ahumado

  

Salmón Ahumado al estilo Nordico (30 min.)

1 Kg. Filetes de salmón
Sal marina fina a gusto
Eneldo fresco o seco

Para la elaboracion de esta receta se necesita una bolsa de ahumar para cocinar el pescado (disponible en muchos supermercados y en web).

Limpiar y secar bien el salmón, retirar las espinas y las grasas visibles, asegurar que el pescado esté a temperatura ambiente.
Cortar el filete en piezas individuales de 3 cm. y a continuación cortar cada pieza por la mitad sin atravesar la piel. Doblar de forma que la piel se quede invisible y sazonar. Ahumar 30 minutos en la parte inferior del horno a máxima temperatura. Servir con patatitas hervidas y mayonesa.

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Receta enviada por: satu holzmeier   (satu.holzmeier@gmail.com)

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Comentarios hechos por los usuarios

Sara (2009-01-10)  zuffelii@hotmail.com
El Salmon ahumado resultó realmente delicioso el dia siguiente de haberlo cocinado!



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Fuente Categoria
satu holzmeierRecetas de Pescado

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