Salmorejo (7)
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Ingredientes para 4 personas: |
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Recetas relacionadas
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Recetas de Albóndigas campestres Poner la sal necesaria y dejarlo cocer a fuego suave durante 30 min. , añadiendo agua si fuera necesario. Transcurrido el tiempo comprobamos que la salsa esté espesa y servimos en una fuente las albóndigas con los champiñones bañados con la misma salsa de la preparación |
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Recetas de Empanadillas 2 dl. de agua. Un pellizco de sal para el relleno |
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Recetas de Sopa de verduras 4. Ponga la mariposa en las cuchillas, añada las verduras y el agua, procurando que el volumen no pase del litro y medio en total (entre agua y verduras), añada la pastilla de caldo, el jamón serrano, la pimienta y programe 20 minutos, 100º, velocidad 1, cuando termine compruebe si las verduras están cocidas, añada más agua si fuese necesario, rectifique la sazón, vierta todo en una sopera e incorpore los huevos picados. Sirva bien caliente |
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Recetas de Nidos de vainas Preparación. Quita los hilos a las vainas, corta en tiras largas y pónlas en la vaporera con agua y sal durante 10 minutos. Reserva |
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Recetas de EL GAZPACHO DE CHISPI Ingredientes de la receta . 1kg de tomate rojo 1 cebolla pequeña 1/2pepino pelado 1 diente de ajo 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 250 grs de pan 1 vaso de agua un chorrito de vinagre sal ACOMPAÑAMIENTO 1 huevo duro picado 100 grs de jamon serrano picado pan frito cortado a dados se ponen todos los ingredientes en la minipimer y se bate hasta conseguir una crema homogenea mas bien liquida (al gusto) Se sirve fria,añadiendole el acompañamiento de huevo jamon y pan frito. Se puede servir como primer plato,como cena,o se puede tener en la nevera mas liquida para beber eb los dias de calor |
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Recetas de Pastelòn de Arroz ) 2 Dientes de ajo majados 1 Hoja de laurel 1/2 Cucharadita de orègano 1/8 Cucharadita de pimienta negra 1 ramito de perejil 2 Cucharaditas de sal 1 cebolla morada pequeña Sazone la carne molida con la cebolla picadita, pimienta,perejil,sal,vinagre,ajo,laurel,oregano y agregue el jamòn picadito revolviendo todo muy bien. Ponga el aceite al fuego y cuando estè caliente eche la carne y mueva hasta que todo estè blanquecino; adicione la pasta de tomate disuelta en el agua. Disminuya el fuego, tape y deje por unos 15 min |
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Recetas de Lomo de cerdo relleno Ingredientes de la receta . -1 kg de lomo de cerdo en un trozo -1 cabeza de ajos -1 tomate -1 pimiento -1 cebolla -1 vasito de vino blanco -pimienta (en grano y molida) -2 clavos de especia -azafrán -1 hoja de laurel -1 cucharada soppera de manteca de cerdo -4 cucharadas soperas de aceite -sal para el relleno -1 huevo duro -150 gramos de jamón serrano en tiras finas -150 gramos de carne de cerdo picada -1 huevo crudo -1 diente de ajo -pan rallado -2 cucharadas de coñac -perejil -sal Para el relleno batir el huevo, agregar la carne picada, el perejil picado y el ajo picado sazonar con sal y pimienta añadir el coñac y un poco de pan rallado mezclar bien los ingredientes hasta obtener una pasta densa abrir el lomo por la mitad a lo largo poner una capa de relleno, luego las tiras de jamón, después las rodajas de huevo duro, y finalmente otra capa de relleno atar fuerte con un cordel pelar y picar por separado el pimiento, la cebolla y el tomate asar la cabeza de ajos calentar la manteca y el aceite en una cazuela, dorar un poco el lomo por todos los lados, y añadir luego la cebolla y el pimiento rehogar y agregar el tomate y los ajos asados dejar unos minutos más e incorporar el vino blanco, clavo, 4 granos de pimienta, laurel y una pizca de azafrán sazonar con sal y cubrir el lomo de agua tapar y cocer durante una hora aproximadamente sacarlos y poner sobre una fuente con una tabla encima y poner peso encima para que quede bien prensado Servir pasadas 12 horas el relleno del lomo puede variar añadiendo atún en aceite o cualquier otro ingrediente. |
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Recetas de Rollo de Bonito Añadir el rollo o rollos según el tamaño que deseamos hacer porque se puede repartir la mezcla y hacer dos más pequeños en lugar de uno grande. Cocer a fuego lento añadiendo un poco de agua durante unos 35 minutos. Bon proveito! |
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| Recetas relacionadas: ensalada de palitos del mar |
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