Salsa de anchoas al ajo

Quiero subir una foto de la receta: Salsa de anchoas al ajo

Ingredientes para 4 personas:
1 cabeza de ajos,
3 latitas de anchoas en aceite,
1 vaso de aceite de oliva,
2 cucharadas de Vinagre.

Método
: Pelar los dientes de ajo. Ponerlos en un recipiente de barro y cubrirlos con medio vaso de aceite. Cocer a fuego lento para que los ajos no se doren. El aceite no debe hervir. Cuando estén tiernos, sacarlos del fuego y aplastarlos con un tenedor hasta conseguir una crema. Volver a poner al fuego, incorporar las anchoas escurridas y picadas, remover con cuchara de madera hasta obtener una salsa densa. Añadir las cucharadas de vinagre y el resto del aceite. Dejar sofreír unos instantes. Si no queda fina la salsa, pasarla por la batidora.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Recetas de Arroz para sushi
Nunca lo refrescaremos con agua despues de la coccion. Mientras enfriamos el arroz añadiremos lentamente el sushizu, que no es mas que una mezcla compuesta de vinagre de arroz, sal y azúcar. El sushizu nos ayudará a separar los granos, pero igualmente el preparado quedará ligeramente pegajoso, por efecto del almidón del arroz

Recetas de Atún escabechado
En este mismo aceite dorar el resto de los ajos machacados y cuando estén listos, retirar y reservar. Retirar la sartén del fuego y cuando el aceite se enfríe añadir dos partes de pimiento dulce, una de pimiento verde, el laurel, y el medio vaso de vinagre. Incorporar los filetes de atún y dejarlo reposar durante tres horas aproximadamente antes de servir

Recetas de Canapés de salmón
-Jugo de medio limón. -4 pepinillos en vinagre grandes. -4 guindas

Recetas de Cóctel de langostinos
Se adorna con rodajas de naranja. Salsa rosa En un bol se cascan los huevos después se añade la sal a gusto, el vinagre y el aceite que se irá incorporando poco a poco mientras se va cuajando la salsa con la batidora. Una vez obtenida esta mayonesa se le añadirá el brandy, el kepchup, la mostaza y unas gotas de salsa Perry

Recetas de Carne estofada
Cuando la carne esté a la mitad de cocción se añaden las patatas ( hay quien las fríe un poco para que se doren antes de añadirlas). Una vez que la carne esté tierna y las patatas cocidas se agrega un poco de sal, una cucharada de vinagre de buena calidad y dos cucharadas de vino de jerez seco. Se une todo, se deja al calor un minuto más y luego se retira y se deja reposar

Recetas de Palta rellena con pollo
En el mismo caldo del pollo, cocer la papa, la zanahoria y las arvejas. Deshilachar la pechuga en un recipiente, añadirle la zanahoria y las papas sancochadas cortadas a cuadritos, aderezar con aceite, sal, pimienta y vinagre. Cortar la cebolla (a lo largo) y dejarla remojar en agua

Recetas de Tártara de escalibada
En la parte superior del tártara colocaremos anchoas al gusto. La salsa vinagreta a la crema la pondremos en el lateral del plato como acompañamiento. Es recomendable servir frío el plato

Recetas de Ensalada de champignones y berberechos
Decorar con las tiritas de pimiento. Condimentar con una vinagreta hecha con aceite de oliva, aceto balsámico y sal. Espolvorear todo con perejil picado

Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Salsas y guarniciones

Bizcocho de chocolate, Brochetas de riñones con chips de colores, Sandwich de lomo de cerdo con todo, Recetas de Sopa, Recetas de Salsas y guarniciones, Recetas de Postres, Recetas de Ensaladas, Recetas de Thermomix, Recetas de Arroces y cereales, Recetas de Guisos y Potage, Ternera, Codorniz, Verduras, Rosco, Vieiras, Gelatina, Espinas y cabezas de pescado, Gamba, Recetas de queso Fundido, Recetas de frutos secos Pistachos,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte