Salsa de apio al estilo de Paco

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 30

Ingredientes de la receta:
50 gr de Harina.
50 gr de Mantequilla.
1/2 litro de caldo.
1 vaso de Leche.
5 troncos de Apio blanco.
Nuez moscada.
Sal.
Picar el apio muy menudo.
En un recipiente calentar el caldo.
En otro calentar la mantequilla y añadir la harina sin dejar de remover.
Añadir la nuez moscada y la sal.
Incorporar el caldo y la leche removiendo con energia,hasta conseguir una salsa suave.
Preparar el caldo con una pastilla y medio litro de agua.

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Comentarios hechos por los usuarios

Graciela (2008-05-30 23:37:28) cielama@hotmail.com
me parece buena.buscaba una que probe en un restoran,que no se parece a esta.Pienso que debe tener crema de leche.Intentare hacer la prueba.la cocina es un laboratorio hay que investigar.

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Fuente	Categoria
www.cocinadelmundo.com	Recetas de Salsas y guarniciones

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