Salsa básica de tomate para pizza ii

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INGREDIENTES:
25cc de aceite de oliva
2 dientes de Ajo picados
1/2 Cebolla picada
1lata de puré de tomates o tomates procesados sin piel ni semillas
1 cucharita de orégano
1/2 cucharita de sal(5g)
1 pizca de azúcar
Perejil picado(optativo)
Pimienta(optativo)

MODO DE PREPARACIÓN:
Se doran en el aceite la cebolla y el ajo, se agrega el tomate, se lleva el fuego al mínimo y se condimenta con sal y una pizca de azúcar, el orégano, pimienta a gusto, se continúa la cocción hasta que espese.
Esta salsa se puede guardar en el freezer hasta dos meses y así tener a mano en el momento de querer usarla.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Salsas y guarniciones

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