Receta de Salsa boloñesa fácil para pastas
Receta de Salsa boloñesa fácil para pastas
Ingredientes para Salsa boloñesa fácil para pastas
  • 1/2 kg. de carne Ternera picada
  • 1/4 kg. de carne cerdo picada
  • 1 Cebolla grande
  • 5 ó 6 ajos
  • 4 ó 5 latas grandes de Tomate triturado
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Tomillo
  • Romero.
Guía para la preparación de Salsa boloñesa fácil para pastas
  1. En una sartén grande se fríen los ajos, pelados y enteros, y se apartan en el mortero donde serán machacados y al que le uniremos el vino.
  2. En ese mismo aceite echaremos las carnes picadas que hemos salpimentado, a fuego medio/flojo, trabajádola con cuchara de palo para que se suelte bien.
  3. Cuando veamos que está hecha le añadimos lo del mortero y continuará al fuego hasta que evapore el vino.
  4. Se reserva. Aparte, en una olla grande echaremos un poquito de aceite y la cebolla picada.
    La dejaremos hacer a fuego lento hasta que quede transparente.
  5. A continuación echamos el tomate triturado y lo dejamos hacer como 1/2 hora a fuego lento.
    Añadimos lo de la sartén y que se haga todo junto 3 horas por lo menos, a fuego muy lento, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
  6. Diez minutos antes de retirar del fuego es cuando le añadimos las hierbas, siendo muy generosos con el orégano sobre todo.
  7. Sale mucha cantidad, pero es ideal para después congelar y tener siempre a punto esta salsa para arroces, pastas, lasañas.
  8. En fin, es muy sencilla. Lo único es estar en casa unas horas para vigilarla. Buen provecho!
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3 opiniones de Receta de Salsa boloñesa fácil para pastas
  • Digna MuÑoz
    ME GUSTARIA SABER DE TODO IN POCO DE CADA TRUCO DE LA COCINA,,,
  • Emiliano
    Hola, me podrías decir para cuantas porciones es la receta? gracias
  • Manuel
    Hola, una vez terminada la salsa debe estar riquisima, pero díganme de donde se saca uno tres horas por lo menos para prepararla, madre de Dios, en fin siempre habrá personas con todo ese tiempo saludos
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