Salsa charcutera

Quiero subir una foto de la receta: Salsa charcutera

Ingredientes:
100 gr. de Mantequilla,
1 Cebolla mediana,
1 vaso de Vino blanco seco (2 dl.),
3 dl de demi glace o de salsa española ( ver demi glace o salsa española),
60 gr. de Pepinillos picados o cortados en rodajas.

Método
: Poner a fondear la cebolla con 50 gr. de mantequilla. Cuando esté un poco dorada añadir el vino. Reducir hasta que no queden más de dos cucharadas de líquido. Añadir la demi glace o salsa española. Dejar cocer suavemente durante 15 minutos. En el momento de servir agregar la mantequilla restante y la cucharada de pepinillos. Para carnes asadas.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Recetas de Tostadas de espárragos de Navarra con salmón ahumado
Ingredientes salsa bearnesa . 1 chalota ó 1/2 cebolla pequeña, . 1/4 de cucharadita de estragón fresco picado,

Recetas de Chuletas de cerdo a la "charcutiere"
Entonces, sacarlas y echar en la sartén 1 litro de agua y dejar hervir un minuto, raspando el fondo para despegar todo lo dorado adherido. En cacerola, derretir los 75 gramos de mantequilla restantes, echar la cebolla finamente picada y, removiendo bien, dejar que empiece a dorar, añadir la harina hasta que esta también tome algo de color, echar de golpe el jugo enfriado de la sartén y el vino blanco, seguir removiendo esperando que espese y empiece a hervir. Añadir entonces el puré de tomate, la mostaza, el chorrito de vinagre, las chuletas y salpimentar

Recetas de Strogonof
1. Ponga en un caldero la mantequilla y la cebolla picada hasta dorar un poco. Agregue la harina y revuelva muy bien

Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Salsas y guarniciones

Avocat aux crevettes(aguacates rellenos de camarones), Queque con canela, El potaje de lentejas de Paco, Recetas de Postres, Recetas de Legumbres, Recetas de Mariscos, Recetas de Aves y caza, Recetas de Ensaladas, Recetas de Aperitivos y tapas, Recetas de Sopa, Crema, Chipirones, Macarrones, Sandía, Bacalao en salazón, Uva pasa, Uva blanca, Queso roquefort, Recetas de queso Manchego, Recetas de frutos secos Pistachos,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte