Receta de Salsa de chocolate

Salsa de chocolate
    Ingredientes para Salsa de chocolate
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    Pasos para preparar Salsa de chocolate
  1. Haremos un almíbar con el agua y el azúcar, hasta llegar a levantar el hervor de la mezcla.
  2. Seguidamente iremos añadiendo la cobertura de chocolate.
  3. Es recomendable no unir la cobertura de golpe, ya que es mejor añadirla en dos veces.
  4. Removeremos con la varilla constantemente para que no se nos "astille" el chocolate.
  5. Si queremos podemos añadir a gusto del chef, mantequilla para dar más suavidad al chocolate. El movimiento adecuado para introducirla es mover de fuera hacia dentro, nunca al revés.
  6. Esta salsa de chocolate se utiliza para bañar pasteles.
  7. Su textura es lisa y suave, y si se realiza bien, no hace grumos ni burbujas, sino que baña perfectamente los pasteles.
  8. ES IMPORTANTÍSIMO QUE EL CHOCOLATE NO HIERVA NUNCA.
  9. Si te ha gustado la receta de Salsa de chocolate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Postres o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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4Opiniones de Salsa de chocolate
jessica coloma
tambien podemos hacer chocofrutas con esta salsa. muy bien y ademas abunda.
Responde 01
Yessica
QUIERO SABER COMO SE HACE LA SALSA DE CHOCOLATE BATIDO SOY yessy
Responde 10
luisa montealegre
es muy rica la salsa de chocolate ademas me fascina el chocolate
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Mili
Un nuevo tip para el pastel de cumpleaños de mi hija porque le encanta el chocolate
Responde 00
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