Receta de Salsa de chocolate
Receta de Salsa de chocolate
Ingredientes para Salsa de chocolate
Guía para la preparación de Salsa de chocolate
  1. Haremos un almíbar con el agua y el azúcar, hasta llegar a levantar el hervor de la mezcla.
    Seguidamente iremos añadiendo la cobertura de chocolate.
  2. Es recomendable no unir la cobertura de golpe, ya que es mejor añadirla en dos veces.
    Removeremos con la varilla constantemente para que no se nos "astille" el chocolate.
  3. Si queremos podemos añadir a gusto del chef, mantequilla para dar más suavidad al chocolate. El movimiento adecuado para introducirla es mover de fuera hacia dentro, nunca al revés.
  4. Esta salsa de chocolate se utiliza para bañar pasteles.
    Su textura es lisa y suave, y si se realiza bien, no hace grumos ni burbujas, sino que baña perfectamente los pasteles.
  5. ES IMPORTANTÍSIMO QUE EL CHOCOLATE NO HIERVA NUNCA.
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4 opiniones de Receta de Salsa de chocolate
  • Luisa Montealegre
    Es muy rica la salsa de chocolate ademas me fascina el chocolate
  • Mili
    Un nuevo tip para el pastel de cumpleaños de mi hija porque le encanta el chocolate
  • Jessica Coloma
    Tambien podemos hacer chocofrutas con esta salsa. muy bien y ademas abunda.
  • Yessica
    QUIERO SABER COMO SE HACE LA SALSA DE CHOCOLATE BATIDO SOY yessy
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