Receta de Salsa de ostiones ( para diversos platillos)
cúal es la salsa espesa? donde la consigo?
esta muy sencilla de hacer la verdad la nwesecitaba gracias
- 1 taza de Ostiones sin concha en su jugo
- 2 1/2 tazas de Agua fría
- 1/4 cdita. Pimienta negra
- 1/4 cdita. pimienta blanca
- 1/4 cdita. Albahaca en polvo
- 1 diente de Ajo blanqueado,pelado y molido
- 1 cdas. Mantequilla o margarina
- 1 Cebolla picada
- 3 cdas. de harina
- 1/4 taza de crema espesa
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de pimienda de cayena
- Sal
- Pon los ostiones con su jugo en un tazón.Agrega el agua fría y refrigera por 8 horas. Escurre los ostiones y vierte el agua en una cacerola pequeña;apárta los ostiones.Pon a hervir el agua sola a fuego lento por 4 minutos. Revuelve las pimientas con la albahaca y el ajo,deja aparte.
- Calienta la mantequilla en otra cacerola o en un sarten de hierro forjado.Sofríe la cebolla a fuego lento 4 minutos.Agrega la harina,revuelve y cocina 1 minuto a fuego lento.
- Incorpora el líquido de los ostiones poco a poco batiendo sin cesar.Agrega la mezcla de especias y la crema espesa.Revuelve y cocina y cocina por 12 minutos a fuego lento,revolviendo constantemente.La salsa debe quedar bastante espesa.
- Si te agrada,pon los ostiones en la salsa y deja hervir 3 minutos a fuego lento.
Esta salsa se sirve con diversos platillos por ejemplo: algun filete de pescado como el Lenguado o el de tu preferencia, tambien se puede acompañar con mariscos o como mas te guste. Cuando yo la ocupo es con filete de lenguado (después les paso la receta queda muy rica)..
Más información:
Comentarios: 5Visitas: 16.420
¿Qué opinás de esta receta?
Recetas relacionadas
-
Recetas de Salsa alfredo
Bata la crema en la mezcladora(batidora) a alta velocidad hasta que se ponga firma, agregue la mante...
-
Recetas de Salsa a los cuatro quesos
En una sartén grande y profunda colocar la manteca con la crema a fuego mínimo, e ir agregando los q...
-
Recetas de Salsa inglesa
Mando la receta de esta salsa porque hay muchas de ellas que llevan y han preguntado que es y como s...
-
Recetas de Salsa para canelones
Calentar el aceite y sofrir los ajos y la cebolla. Agregar el resto de los ingredientes. Coc...
-
Recetas de Salsa maravillosa (muy picosa)
En la licuadora se ponen todos los ingredientes y se agrega el vinagre y se pone a moler hasta que q...
Categorías relacionadas


Opiniones de usuarios
5 comentarios
ha escrito una opinion sobre Salsa de ostiones ( para diversos platillos) - 2009-10-17
para cuanta cantidad de personas es? es un factor determinante en una receta
ha escrito una opinion sobre Salsa de ostiones ( para diversos platillos) - 2011-07-31
esta muy sencilla de hacer la verdad la nwesecitaba gracias
ha escrito una opinion sobre Salsa de ostiones ( para diversos platillos) - 2009-03-03
no dice para cuantas personas es saludos
ha escrito una opinion sobre Salsa de ostiones ( para diversos platillos) - 2012-11-01
cúal es la salsa espesa? donde la consigo?
ha escrito una opinion sobre Salsa de ostiones ( para diversos platillos) - 2010-09-16
asi de simple siempre mas ricas