Receta de Salsa de ostiones ( para diversos platillos)

Ingredientes

Preparación:

Pon los ostiones con su jugo en un tazón.Agrega el agua fría y refrigera por 8 horas. Escurre los ostiones y vierte el agua en una cacerola pequeña;apárta los ostiones.Pon a hervir el agua sola a fuego lento por 4 minutos. Revuelve las pimientas con la albahaca y el ajo,deja aparte.
Calienta la mantequilla en otra cacerola o en un sarten de hierro forjado.Sofríe la cebolla a fuego lento 4 minutos.Agrega la harina,revuelve y cocina 1 minuto a fuego lento.
Incorpora el líquido de los ostiones poco a poco batiendo sin cesar.Agrega la mezcla de especias y la crema espesa.Revuelve y cocina y cocina por 12 minutos a fuego lento,revolviendo constantemente.La salsa debe quedar bastante espesa.
Si te agrada,pon los ostiones en la salsa y deja hervir 3 minutos a fuego lento.
Esta salsa se sirve con diversos platillos por ejemplo: algun filete de pescado como el Lenguado o el de tu preferencia, tambien se puede acompañar con mariscos o como mas te guste. Cuando yo la ocupo es con filete de lenguado (después les paso la receta queda muy rica)..

Comentarios: 5
Visitas: 16.420

Valoraciones: 3 estrellas basadas en 96 votaciones

Recetas de Salsa alfredo
Bata la crema en la mezcladora(batidora) a alta velocidad hasta que se ponga firma, agregue la mante...
Recetas de Salsa a los cuatro quesos
En una sartén grande y profunda colocar la manteca con la crema a fuego mínimo, e ir agregando los q...
Recetas de Salsa inglesa
Mando la receta de esta salsa porque hay muchas de ellas que llevan y han preguntado que es y como s...
Recetas de Salsa para canelones
Calentar el aceite y sofrir los ajos y la cebolla. Agregar el resto de los ingredientes. Coc...
Recetas de Salsa maravillosa (muy picosa)
En la licuadora se ponen todos los ingredientes y se agrega el vinagre y se pone a moler hasta que q...