Receta de Salsa de ostiones ( para diversos platillos)
Receta de Salsa de ostiones ( para diversos platillos)
Ingredientes para Salsa de ostiones ( para diversos platillos)
  • 1 taza de Ostiones sin concha en su jugo
  • 2 1/2 tazas de Agua fría
  • 1/4 cdita. Pimienta negra
  • 1/4 cdita. pimienta blanca
  • 1/4 cdita. Albahaca en polvo
  • 1 diente de Ajo blanqueado,pelado y molido
  • 1 cdas. Mantequilla o margarina
  • 1 Cebolla picada
  • 3 cdas. de harina
  • 1/4 taza de crema espesa
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de pimienda de cayena
  • Sal

Guía para la preparación de Salsa de ostiones ( para diversos platillos)
  1. Pon los ostiones con su jugo en un tazón.Agrega el agua fría y refrigera por 8 horas. Escurre los ostiones y vierte el agua en una cacerola pequeña;apárta los ostiones.Pon a hervir el agua sola a fuego lento por 4 minutos. Revuelve las pimientas con la albahaca y el ajo,deja aparte.
  2. Calienta la mantequilla en otra cacerola o en un sarten de hierro forjado.Sofríe la cebolla a fuego lento 4 minutos.Agrega la harina,revuelve y cocina 1 minuto a fuego lento.
  3. Incorpora el líquido de los ostiones poco a poco batiendo sin cesar.Agrega la mezcla de especias y la crema espesa.Revuelve y cocina y cocina por 12 minutos a fuego lento,revolviendo constantemente.La salsa debe quedar bastante espesa.
  4. Si te agrada,pon los ostiones en la salsa y deja hervir 3 minutos a fuego lento.
    Esta salsa se sirve con diversos platillos por ejemplo: algun filete de pescado como el Lenguado o el de tu preferencia, tambien se puede acompañar con mariscos o como mas te guste. Cuando yo la ocupo es con filete de lenguado (después les paso la receta queda muy rica)..
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5 opiniones de Receta de Salsa de ostiones ( para diversos platillos)
  • Aminta Omeara
    Cúal es la salsa espesa? donde la consigo?
  • Chantal
    Esta muy sencilla de hacer la verdad la nwesecitaba gracias
  • Increible Y Facil
    Asi de simple siempre mas ricas
  • Frances
    Para cuanta cantidad de personas es? es un factor determinante en una receta
  • Alvaro
    No dice para cuantas personas es saludos
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