Salsa para Aves y Caza

Ingredientes:
1/2 kg. arandano rojos agrios
2 ud. Azúcar
1 taza Zumo de naranja
1 cuchara sopera Ralladura de naranja
1 pizca Jengibre fresco (ralladura)
Elaboración:
combinar los ingredientes. Cocinar a fuego medio durante 10 min. hasta que los arándanos se abran. Machacarlos, para que quede como una mermelada (con trozos) enfriar en el frigorífico y servir frío. En Estados Unidos se usa para acompañar el pavo asado de acción de gracias, aves de caza o Pollo asado.