Salsa para los gnocchis

INGREDIENTES:
2 cdas de aceie de oliva
1/2 lb. de Jamón de Cocinar picadito
1 Cebolla picadito
4 dientes de ajos machacados
1 pimiento de cocinar picadito
6 ajíes dulces picaditos
6 hojas de Recao picaditas
3 Tomates pelados, sin semillas, picadito
3/4 taza crema de leche
sal y Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
En un sartén caliente el Aceite de oliva y sofría el jamón, la cebolla, el ajo, pimiento, ajíes y el recao hasta que los vegetales estén tiernos.Agregue el tomate y cocine por 5 minutos, moviendo de vez en cuando. Añada la crema y cocine hasta que empiece a espesar. Pruebe y ajuste la sazón a gusto, Sirva sobre los gnocchis
Esta salsa es para la receta de GNOCCHIS DE PLATANO Y GUINEO, se encuetra en entrantes y tapas..