Salsa para parrilladas al estilo soco

INGREDIENTES:
4 cebollas
5 tomates picados finamente
1/2 taza de aceite de oliva
10 dientes de Ajo asados
1/2 taza de vino tinto
1/2 taza de Vinagre de vino
1 cucharada de Mostaza en polvo
1/2 cucharadita de cominos
1/4 de taza de Azúcar morena
4 chiles anchos
1 chile picoso seco
3 Pimientos picados toscamente
Piña natural o de lata.
puede sustituir la piña por Guayaba natural o de lata.

MODO DE PREPARACIÓN:
freir todo muy bien y dejar cocer por 20 minutos,después licuar.
nota;esta salsa sirve para marinar carne de res,pollo y cerdo y despues de 2 horas hornear y tambien sirve para acompañar parrilladas.