Receta de Salsa de perejil

Salsa de perejil
    Pasos para preparar Salsa de perejil
  1. Pelad las chalotas y picadlas muy finas, pochadlas en la mantequilla.
  2. Limpiad la raiz de perejil y troceadla.
  3. Rehogadla con las chalotas y añadid las ramitas de perejil y el caldo.
  4. Agregad la nata y dejar cocer suavemente.
  5. Triturad con la batidora hasta reducirlo a puré todo y cocer otro poco hasta que la salsa se reduzca.
  6. Sazonad con la sal, la pimienta y el vino blanco.
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2Opiniones de Salsa de perejil
¿con esta salsa qué plato se acompaña?
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Excelente y fácil de hacer gracias
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