Receta de Salsa de pollo y tomate
Receta de Salsa de pollo y tomate
Ingredientes para Salsa de pollo y tomate
  • 1 pechugas de Pollo
  • 1 Pimiento rojo asado y pelado
  • 1 Cebolla grande picada
  • 2 dientes de Ajo picados sin la parte verde
  • 500g de tomates de lata licuados o puré de tomates
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 250cc de caldo
  • 1 blanco de puerros picado(reservar las hojas)
  • 1 cebollita de verdeo picada
  • Aceite para freír
  • Sal
  • Pimienta negra de molinillo
  • 2 hojas de Laurel
  • 1 cucharada de Perejil picado(reservar los tallos)
Guía para la preparación de Salsa de pollo y tomate
  1. En una olla con Agua salada poner a hervir la pechuga de pollo con las hojas verdes del puerro, la hoja de laurel y los tallos del perejil.
  2. Retirar el pollo una vez cocido y desmenuzarlo bien, reservar.
    En aceite rehogar la cebolla, el pimiento rojo, el blanco de puerro, la cebolla de verdeo y el ajo, una vez que la cebolla este transparente, agregar el pollo desmenuzado, el caldo con el pimentón disuelto, el tomate, el laurel y revolver con cuchara de madera, salpimentar, y mantener a fuego mínimo tapado..
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1 opiniones de Receta de Salsa de pollo y tomate
  • Alejandra
    Excelente la receta me gusto mucho
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