Salsa de tomate

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 50

Ingredientes de la receta:
- un kilo y medio de Tomate - 5 cl.
aceite - 2 cebollas cortadas - 2 Zanahorias cortadas - 2 dientes Ajo en laminas - 1 rama Albahaca - 2 hojas Laurel - 1 Clavo - pizca Canela - sal y Pimienta - Tomillo - 1 manojo de Perejil - 2 cucharadas concentrado tomate - 2 cucharadas azucar Cocer a fuego lento la cebolla, el ajo y la zanahoria añadir los tomates cortados en cuartos cocer a fuego lento 10 min añadir 1/2 litro de agua, el concentrado de tomate, los condimentos, la albahaca, el perejil, el laurel y el clavo cocer a fuego lento pasar por la batidora y por el chino rectificar de sal y pimienta

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Fuente	Categoria
www.cocinadelmundo.com	Recetas de Salsas y guarniciones

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