Salsa vinagreta

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INGREDIENTES:
3 cdtas. de mostaza.
2 cdas. de Vinagre.
1 cda. de vino blanco.
Sal y Pimienta.
Una pizca de azúcar.
8 cdas. de aceite de oliva.
1 Cebolla pequeña.
1 Pepino (cohombro) encurtido mediano.
1 par de alcaparras.
2 huevos duros.
1 ramito de perejil.
1 ramita de eneldo.

MODO DE PREPARACIÓN:
Haga una salsa mezclando bien la mostaza, el vinagre y el vino. Sazone con la sal, la pimienta y el azúcar, y añada el aceite.
Pele y corte finamente la cebolla, el pepino y los huevos duros, y añádalos a la mezcla de la salsa junto con las hierbas picadas bien finitas. Por último, agure las alcaparras.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Salsas y guarniciones

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