Salteado de Coliflor

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción : 15

Ingredientes de la receta:
1 Coliflor 300 gramos de Carne de pollo o res.
1 Cebolla blanca grande 3 Tomates 1 cuchara de pimiento morrón picado a cuadritos 2 Dientes de ajos 1 Ramito de Perejil 2 cucharas de Leche 4 Cucharadas de aceite Sal, Pimienta, Comino al gusto Lavar, trocear la coliflor y sancocharla en Agua (hasta que la cubra) con una pizca de sal y un chorrito de leche, por espacio de 10 minutos.
Retirar la coliflor, colarla y picarla en tiras delgadas.
Poner el aceite en un wok, freir la Carne picada en cuadritos y condimentada con pimienta, comino y sal, agregar las cebollas picadas en cuadros finos,los ajos picaditos,dorar 1 minuto, añadir los tomates picados y el pimiento morrón, cocinar por espacio de 3 minutos más.
Incorporar la coliflor (al dente) revolver bien, finalmente agregar el perejil picado....y..
Buen provecho!!! Este Plato se sirve con una guarnición de Arroz blanco.