Receta de Salteado de hígado
Receta de Salteado de hígado
Ingredientes para Salteado de hígado
  • Dos personas:
  • 2 bistecs de hígado.
  • 1/2 taza de vinagre.
  • Sal
  • Y pimienta.
  • Orégano
  • Comino
  • Y romero.
  • Aceite para freír
  • 2 cebollas grandes.
  • 1 cubito de caldo de carne.
  • Perejil picado finito.
  • 3 patatas blancas sancochadas.
  • 3 dientes de Ajo.
Guía para la preparación de Salteado de hígado
  1. Se corta el hígado en tiras largas , se pone en un tazón a marinar con vinagre, especies , sal y pimienta.
  2. Después de media hora se pone aceite a calentar en una sartén grande se agrega el ajo picadito, el cubito de carne y cuando este cocido se agrega el hígado, se cocina bien todo a fuego alto, cuando ya esta bien cocido el hígado, se agregan las cebollas hasta que estén tiernas, se retira todo del fuego se espolvorea con el perejil picado y se mezcla con las patatas blancas recién sancochadas peladas y cortadas en tiras gruesas.
  3. Se acompaña con Arroz blanco..
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2 opiniones de Receta de Salteado de hígado
  • Esther  Lopez
    Muy buena la receta me gusto muchisimo
  • Esther Lopez
    Excelente recetas me gustaría aprender
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