Receta de Sancochado

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    Ingredientes para Sancochado
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    Pasos para preparar Sancochado
  1. En una olla grande haz hervir los huevos, en abundante agua con sal.
  2. Cuando rompa el hervor agregas la zanahoria, el apio y el puerro.
  3. Agrega ahora la carne en trozos grandes.
  4. Deja que ésta hierva media hora, aproximadamente y entonces agregas la col partida en cuatro, las patatas peladas y partidas en cuatro, el nabo, las mazorcas de maíz partidas y la yuca en trozos.
  5. Luego que la carne se haya ablandado, echas el arroz.
  6. Escurre las verduras y cuela el caldo, para que no se pase una astilla o trozo de hueso.
  7. Ya puedes servir.
  8. Dispón en una fuente las verduras y en otra la carne, para que cada uno de los tuyos se sirva según su gusto.
  9. Tu fuente quedará vistosa con las hojas de col bien acomodadas; éstas tomarán un tono brillante si les pasas un chorrito de aceite.
  10. Este plato lo puedes acompañar con salsa criolla, huacatay o pimiento molido.
  11. El caldo lo sirves aparte.
  12. Si te ha gustado la receta de Sancochado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Sopas y cremas o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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3Opiniones de Sancochado
ARTURO CARRASC O
muy bueno soy cocinero de expèriencia y realmente me parece un gran plato logicamente q yo lo sirvo con un gusto de aji serranito, osea verde y limon ..... que tal¡
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JUAN
Genial, buenísima!!!
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karina
que rico es el sancochado!!!!!!!!!!!
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