Compartir
Compartir en:

Receta de Sancocho panameño

Valoración: 3,7 (46 votos)
41 comentarios
75 veces compartido
Añadir a favoritos
Receta de Sancocho panameño
  • Coste: Medio
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Hervido
  • País: Panamá
Ingredientes para 6 raciones de Sancocho panameño:
También te puede interesar: Receta de SANCOCHO DE GALLINA PANAMEÑO
Instrucciones | 45 minutos
1

Parta la gallina en presas y colóquelas en una olla, agréguele alrededor de 10 tazas de agua (o cubrir la gallina con suficiente agua ), ponerla al fuego.

2

Baje el fuego cuando empiece a hervir.

3

Agragar otoe, maíz,yuca zapallo y ñame y deje que se cocine lentamente, hasta ablandarse.

4

Agregue la cebolla,ajíes, culantro, ajos y sal,1 cda de oregano.

5

Cocine por 10 o 15 minutos mas. Apague el fuego y agregue la otra cda. de oregano y tapela a reposar durante 10 minutos y sirve.

6

Nota: si desea cocinar las verduras aparte, lo puede hacer.

7

Este sancocho panameño se sirve con arroz blanco.

8

Si te ha gustado la receta de Sancocho panameño, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Caldos o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Añadir a favoritos

Sube tu foto de Receta de Sancocho panameño

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (41)

Escribir comentario sobre Sancocho panameño

Muy útil
41 comentarios
Su valoración:
Betty
Lo he probado en un restaurante en el aeropuerto de Panamá, a mi esposo y a mi nos gustó mucho. gracias por compartir.
Su valoración:
luis
Lleva zapallo y culantro? no estan en la lista de ingredientes
Su valoración:
Yessica Martinez
Muy buena
Su valoración:
Mihail
Esto NO ES SANCOCHO PANAMEÑO, es una SOPA AL ESTILO PANAMEÑO. El sancocho bien nuestro interiorano solo es Gallina de patio, Ñame Baboso, ajo, sal y mucho culantro. Esos 5 ingredientes solos, son los que se usan para el sanchocho panameño. 1 Punto por no ser Sanchocho. 5 Puntos por ser Buena Sopa
Sheila A. De La Rosa
Disculpen pero tengo que aclarar que el verdadero sancocho nada mas lleva name culantro y oregano y por supuesto gallina de patio
Ricardo Spalding
Escelente sus recetas, pero el sancocho panamano solo lleva name.Saludos
malli
Hola , nunca la he cocinado espero que me quede bien.
Abi
Excelente receta lo hice tal como estaba,me quedo bueno.
alicia salazar sanchez
Espectacular, la probamos la ultima vez que estuve en Panamá
Samuel Elías Nieto H
El sancocho de gallina no lleva yuca de lo contrario es una sopa de pollo.

Descubre vídeos interesantes
Platos principales
Recetas para días especiales
Postres
Aperitivos y Tapas
Receta de Sancocho panameño
Receta de Sancocho panameño