Sándwich de caballa y tomate

Ingredientes para 1 personas: Preparación:5 minutos. Cocción:4 minutos.
2 rebanadas de Pan de molde,
2 cucharadas de caballa en conserva,
unos aros de Cebolla,
1 cucharadita de Cebollino picado fino,
sal,
pimienta,
2 tomates,
mantequilla.

Método
: Cubrir una rebanada con 2 cucharadas de caballa escurrida de la lata, colocar encima 2 tomates en rodajas, unos aros de cebolla y una cucharadita de cebollino picado y otras dos cucharaditas de caballaUntar ambas caras con mantequilla, cortar el sándwich por la mitad en diagonal y colocarlo en la sandwichera o dorarlo en el horno 2 minutos por cada lado.