|
|

Quiero subir una foto de la receta: Saute de buey con guiness y oporto
|
Ingredientes para 4 personas: 450 gr. de lomo o Solomillo de buey troceado en tacos grandes, 2 Pimientos, uno rojo y otro verde sin semillas y cortados muy finos, 2-3 chalotes cortados muy finos, 125 ml. de guiness, 125 ml. de oporto, 1 cucharadita de mostaza, Pimienta negra recién molida, sal, 2 cucharadas de Aceite de oliva. Método : Calentar el aceite de oliva en una sartén grande; pasar la carne por la sartén hasta que dore. Apartar la carne. En la misma sartén añadir a la substancia que haya quedado de hacer la carne, los chalotes y los pimientos y permitir que se hagan por unos minutos. Añadir la guiness, el oporto y la mostaza. Dejar a fuego lento hasta que espese. Poner la carne en la sartén para que adquiera el aroma de la salsa durante unos minutos. Servirla con pasta.
|