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 Recetas relacionadas
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Recetas de Chicharros en salsa Limpiamos los chicharros, los cortamos en rodajas no muy gruesas y los sazonamosEn una sartén hacemos una fritura con las cebollas, los ajos y el aceite; cuando a la fritura le falte muy poco de añadimos el vinagre y el agua Lo dejamos guisar 5 minutos y finalmente le añadimos las especies Obtendremos una salsa la cual la reservaremos para más tardeLos chicharros los colocaremos en la rejilla de un caldero especial para guisar al vapor |
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Recetas de Arroz con pollo 2 Frote el pollo con el ajo y el orégano A continuación déjelo marinar en el refrigerador toda la noche en una mezcla de perejil, vinagre, pimienta y pimentón Voltee el pollo una vez en el adobo Antes de la cocción, retire el pollo del adobo y déjelo que escurra Caliente el aceite en una sartén, saltee las piezas de pollo hasta que se doren y páselas a una olla grande |
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Recetas de Judias a la vinagreta Las judías las dejamos en remojo la noche anterior; al día siguiente las cocemos, les escurrimos el agua y comprobamos el estado de sal En una hondilla las colocamos junto con el aceite, el vinagre, la cebolla, el pimiento y los tomates todo picado en cuadritos Seguidamente le añadimos los huevos, los cuales estarán guisados y cortados en rodajas Aparte, en el mortero machamos los ajos junto con las especies y la pimienta negra Lo mezclamos todo bien y lo conservamos en la nevera hasta la hora de servir que espolvoreamos perejil recién picado |
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Recetas de Ensalada variada explosiva Pimienta molida. Oregano. Perejil |
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Recetas de Sopa de cebollas En una olla grande, con la tapa, caliente el aceite, agregue las cebollas y cocine, revolviendo con cuchara de madera, hasta que se pongan transparentes Espolvoree el azúcar, el orégano, el perejil, el comino, la pimienta de jamaica y la canela, y cocine unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando Agregue el vinagre y el jugo de naranjas, y cocine 5 minutos más Incorpore el caldo y deje hervir a fuego moderado Tape y baje el fuego para que la sopa siga hirviendo a fuego lento hast que se reduzca y espese |
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Recetas de Escabeche de pollo. Sancochar las presas de gallina con sal, pimienta y agua. Calentar en una cacerola el aceite con las cebollas,el ají fresco, el ají molido, oregano, sal ,pimienta y dejar cocer unos minutos para luego añadirle el vino y el vinagre. Añadir, las presas de pollo |
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Recetas de Yuca con mojo y masitas de cerdo (cuba) por aparte se pican trosos del cerdo y se ponen a freir en el aceite o manteca se sirven por aparte en fuente o por encima de la yuca. nota este cerdo previamente fue adobado a la vispera con naranja agria , ajo oregano,sal,pimienta . |
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Recetas de Frijoles negros a la cubana Aplastar una taza de los frijoles(granos)en este sarten e incorporarlos a la cazuela de nuevo. Añadir la sal,pimienta,oregano,comino y azucar. Dejarlos cocinar a fuego lento y tapados por media hora y luego agregar el vinagre,vino seco |
| Fuente | Categoria | |
| www.cocinadelmundo.com | Recetas de Salsas y guarniciones |
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