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Receta de Scones de queso

Receta de Scones de queso

Actualmente, forman parte de desayunos y meriendas en todas partes del mundo. Los scones tienen su origen en Escocia, pero hoy en día se comen principalmente en Latinoamérica, es por ello que tenemos una gran variedad de scones según donde se preparen: scones de queso de Uruguay, scones de queso de Argentina... Se trata de unos panecillos dorados, que se desgranan al partirlos y suelen comerse tibios. Pueden ser dulces o salados, redondos o triangulares, pero en todas sus formas una vez los pruebas es difícil dejar de comerlos.

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer scones de queso . ¿Comenzamos?

6 comensales 30m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno, Receta tradicional de Reino Unido
Ingredientes para hacer Scones de queso:
También te puede interesar: Scones de queso parmesano
Cómo hacer Scones de queso:
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Antes de comenzar con la receta de scones de queso, debes precalentar el horno a 180 °C. También unta con aceite y enharina una placa para horno o asadera.

Receta de Scones de queso - Paso 1
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A continuación, ralla el queso que hayas elegido.

Truco: puedes usar cualquier queso semiduro o duro, por ejemplo: Pategrás, Fontina, Parmesano, Reggianito o una combinación de ellos. Ten en cuenta que cuanto más sabroso sea el queso, más ricos quedarán los scones.

Receta de Scones de queso - Paso 2
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Seguidamente, vierte la harina sobre la mesada. Luego, agrega el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio y mezcla todos los ingredientes para integrarlos.

Receta de Scones de queso - Paso 3
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Debes formar una corona con la harina y colocar en el centro la manteca fría cortada en cubitos. Trabaja estos ingredientes con la punta de los dedos o con un cornet hasta formar un arenado. Recuerda que no debes amasar, solo integrar.

Truco: es posible hacer scones de queso con harina leudante o scones de queso con harina integral, pero en este caso usamos harina 0000.

Receta de Scones de queso - Paso 4
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A continuación, vuelve a formar una corona y en el centro incorpora el huevo, la leche, el queso rallado, el queso crema y la mostaza.

Truco: existe la posibilidad de preparar los scones de queso sin leche, pero en este caso la usamos para hacer más ligera la masa.

Receta de Scones de queso - Paso 5
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Posteriormente, une los ingredientes formando una masa pero sin amasar, ya que no necesitamos formar gluten. La idea es lograr una masa aireada que se desgrane al comerla. Debes estirar la masa en forma de cuadrado o rectángulo que tenga aproximadamente 2 cm de alto.

Receta de Scones de queso - Paso 6
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Ahora es momento de cortar los scones en el formato que prefieras. Yo los hice triangulares, pero puedes hacerlos cuadrados o redondos, con un cortante de la medida que desees. Distribuye los scones en la placa aceitada y enharinada y lleva al horno precalentado a 180 °C por unos 25 minutos o hasta que los veas levemente dorados.

Receta de Scones de queso - Paso 7
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Cuando estén listos, retira los scones de queso del horno, ponlos en una fuente y déjalos entibiar unos minutos para no quemarte. ¡A comer!

¿Qué te ha parecido esta receta? Cuéntanos en los comentarios y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Truco: a esta receta de scones esponjosos se puede añadir aceite, para hacer una receta de scones dulces húmedos con aceite.

Receta de Scones de queso - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Scones de queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pan.

Con qué acompañar los scones de queso

Como dijimos, los scones de queso esponjosos son ideales para el desayuno o la merienda. Y si bien son deliciosos solos, puedes usarlos para preparar una especie de sándwich. Para hacer eso solo debes seguir estos pasos:

  1. Primero, córtalos por la mitad.
  2. Luego, úntalo con algún dip o mayonesa que te guste.
  3. Por último, rellénalo con jamón, salame o el fiambre que más te guste.

También puedes hacer algunas variaciones a la receta, agregando pequeños cubitos de jamón, romero, tomillo, cebolla de verdeo o ciboulete, entre otras cosas.

Si quieres probar otros scones, te dejamos algunas sugerencias:

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83 comentarios
Su valoración:
kamil issa
Cuantas unidades salen de los 280g d harina?
Su valoración:
Felipe
Excelente explicaciones. Muchas gracias por cada receta que comparten
Su valoración:
Rosana
Fáciles y quedaron muy ricos. Para la tarde vienen muy bien
Su valoración:
Laura
Quedaron deliciosos 😋
Su valoración:
ADRIAN
QUEDARON DE LUJO, SOLO FALTA COMENTAR QUE SE DEBE DEJAR UN POCO GRUESA LA MASA PARA QUE NO QUEDEN COMO GALLETAS
Su valoración:
Elena
Quedaron geniales!! Gracias por la receta!
Su valoración:
Mariel
Súper fácil y súper ricos!!! Les puse un poco más de queso
Su valoración:
ESTELA MABEL
Me gusta preparar distintos platos
Su valoración:
Maria
Exquisittos!
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Cristina
Hermosos la receta 10 puntos .
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Mariana
Buenísimos!!
Su valoración:
Laura
Exquisitos y super fáciles
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Camila
Seguí la receta al pie de la letra y me salieron re desabridos, les falta sal y queso, sin contar que les puse mas queso del que indicaba. No está buena la receta
Martin
100% de acuerdo con este comentario, hay que ponerle al menos una taza de queso sino quedan sin gusto
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fatimita
gracias
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jose
la verdad un muy buena receta espero que me salgan lo mas parecido gracias por la explicacion
Su valoración:
Claudia marcela
se pueden hacer sin gluten??
Su valoración:
Melanie
Quedaron deliciosos!!!
Su valoración:
Agustina
Ricos, fáciles y rápidos ♥️
Su valoración:
Valentina
Me quedaron re bien, es la primera vez que hacia!!!
Su valoración:
Paola
Excelente! Primera vez y un éxito. La mejor receta!!!
Foto subida por Pipi:Deliciosos y faciles
Foto subida por silvia:Scons de queso! Quedaron geniales!
Foto subida por Norma:Exquisitos.
Foto subida por Silvana:Exquisitos!!! Gracias por la receta
Foto subida por Pilar:Algunos con semillas de chia exquisitos
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