Compartir
Compartir en:

Receta de Seco de Cabrito a La Norteña Estilo Campo

Valoración: 3,7 (129 votos)
6 comentarios
6 veces compartido
Añadir a favoritos
Receta de Seco de Cabrito a La Norteña Estilo Campo
Ingredientes para Seco de Cabrito a La Norteña Estilo Campo:
  • Para 8 personas:
También te puede interesar: Receta de Cabrito norteño
Instrucciones:
1

1 Preparación: Se lava el carnero y se pica obtendras(8 presas de 150 gr c/u) se prepara el adrezo en un recipìente mezclar el aji panca molido, los ajos, el mirasol, sal, pimienta, y se da vuelta hasta que se incorporen todos los ingredientes, ya listo se coloca la carne y se le unta con el aderezo, se le agrega encima la chicha de jora y se deja reposar(de preferencia toda una noche en el refigerador, o una 1 hora) en una olla pones a freir con regular aceite, las cebollas en cuadrados hasta que se doren, se coloca el pimiento, el rocoto, el laurel, los hongos, y la carne con todo el adrezo, se le da vuelta y se tapa.

2

Poner a cocina r a fuego lento, dar vuelta de rato en rato tiempo de coción 1 hora.

3

2 Presentación: Se sirve con arroz blanco y una ramita de perejil, encima.

4

Si te ha gustado la receta de Seco de Cabrito a La Norteña Estilo Campo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cabra o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Añadir a favoritos

Sube tu foto de Receta de Seco de Cabrito a La Norteña Estilo Campo

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (6)

Escribir comentario sobre Seco de Cabrito a La Norteña Estilo Campo

Muy útil
6 comentarios
zocer de la cruz
Me salio deliciosisimo muchas gracias
Amparo
EL seco de cabrito el secreto es el zapallito loche en el macerado y en esta receta no esta.
sara urbina quiroz
me parece que es una excelente preparacion del cabrito en vista de que estoy criando el cabrito para su respectiva preparacion y poder degustarlo gracias austedes por la magnifica receta
beily
mucho aceite y cebolla despues esta bien
anonimo
mucho aceite y sebolla despues esta bien
keila rios
me fascina la comida peruana ademas que trabajo en un restaurante peruano pero esta receta no me gusto el cordero lo dejo a lo tradicional

Descubre vídeos interesantes
Platos principales
Recetas para días especiales
Postres
Aperitivos y Tapas
Receta de Seco de Cabrito a La Norteña Estilo Campo
Receta de Seco de Cabrito a La Norteña Estilo Campo