Setas con aliño de cebolletas

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 0
vegetariana

Ingredientes de la receta:
- medio kilo de setas botón - 1 trozo de Jengibre fresco - 6 cebolletas - 60 ml.
de Vinagre de Arroz japonés - 60 ml.
de Salsa de soja japonesa - 2 cucharadas de mirin Cortar en láminas finas el jenjibre, póngalas en un cuenco y cubrir con Agua helada.
- Limpiar las setas y córteles el tronco.
- Corte las cebolletas en finas láminas ; mezclar las cebolletas y las setas.
- En un cuenco con vinagre, la salsa de soja y el mirin, sálelo y mézclelo.
- Verter el adobo por las setas y las cebolletas, remover y espere 15 minutos.
- Retirar las setas y la cebolletas del adobo, escúrralas y pongalas a una fuente.
- Escurra el jengibre y aderece las setas con las rodajas.