Setas horneadas

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INGREDIENTES:
1 Kg de Niscalos
4 dientes de Ajo picado muy pequeñito
5 cdas. de Aceite de oliva virgen
2 cdas. de Pan rallado
2 ramitas de Perejil picadito
sal y Pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Limpiar bien los niscalos, lavarlos bajo el chorro del Agua fuerte para que queden bien limpiecitos y cortarles un poco los pies ( el tronco), disponerlos en una fuente refractaria para el horno con el tronco hacia arriba, introducirlos en el horno por unos 10 min. a 180ºC hasta que hayan soltado el agua (retirarles el agua sobrante). Aparte mezclar los ajos bien picaditos junto con el perejil, el pan rallado, la sal y la pimienta y espolvorear con esto las setas, luego rociar con el aceite e introducirlas de nuevo al horno a 180ºC y cocerlo 10 min. mas hasta que esten doradas y servir calientes.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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