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Solomillitos en hojaldre

  


Quiero subir una foto de la receta: Solomillitos en hojaldre

INGREDIENTES:
Dos solomillos de cerdo.
Un paquete de Hojaldre congelado.
Seis tiras de beicon.
Una Yema de huevo.
100 g de champiñones.
100 g de Foie-gras.
Media cebolla.

MODO DE PREPARACIÓN:
Rehogar ligeramente los solomillos a fuego fuerte, para que se doren por fuera. Salpimentarlos. Pelamos la cebolla, la picamos y la rehogamos,en el mismo aceite, cuando está en su punto añadimos los champiñones cortados en láminas y los tenemos unos diez minutos.
Estiramos el hojaldre que ya tendremos descongelado hasta que quede una lámina como de medio centímetro. Envolver los solomillos con las tiras de beicon, ponemos encima un poco de foie-gras y los champiñones, los cubrimos con el hojaldre. Pintar la masa con yema por el exterior.
Lo metemos en el horno precalentado, durante veinte minutos (hasta que el hojaldre se dore).
Se puede tomar caliente o como fiambre.

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Comentarios hechos por los usuarios

rafa (2008-04-24 23:36:52)  MPKANIJA@HOTMAIL.COM
Me parece muy bien la receta pero no dices como incorporamos la Cebolla una vez pochada a los solomillos, me imagino que se pondran en el paté al igual que los champiñones


Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Carne


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