Solomillo al Hojaldre

Ingredientes:
para 1 personas 1 ud. Solomillo de cerdo o ternera
Huevo
Bacon
Hojaldre
Cebolla
queso
sal y Pimienta
Elaboración:
Precalentar el horno 20 minutos a 210º. Extender la masa de hojaldre, poner el solomillo encima y salpimentar. Añadir una loncha de queso (al gusto), los champiñones, el bacon y un poco de cebolla fina. Cerrar el paquetito juntando los bordes y pintar el hojaldre con el huevo batido. Hornear unos 30 min a 210º a media altura (la bandeja ) Acompañar con alguna salsa de champiñones, mostaza, etc