Solomillo al Whisky

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Ingredientes:
para 4 personas 4 solomillos de ternera
2 Cebollas
4 patatas
sal
Pimienta
Aceite de oliva
250 c.c. Whisky
Elaboración:
1 preparaciónRallar la cebolla y freírla, sin llegar a dorarla. Freír las patatas previamente cortadas a dados. Freír (vuelta y vuelta) los filetes de ternera. Colocar en la sartén las patatas y la cebolla, poner encima los solomillos y regar con whisky (bajar el fuego a mínimo). Flambear y esperar a que se consuma el whisky. Reposar 10 minutos.
2 notasServir con dos velas y acompañar con un buen tinto.

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Carne

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